有一种甜食，人人都爱。

它甜到刚刚好，入口香糯绵软，调味清新，不重不腻不齁喉咙，喜甜党吃完一个，深陷其中，不爱甜者，也能吃得津津有味，一见钟情。

它就是来自物喜的新作小茶菓儿。精致的造型，清丽的色泽，光是看着，都赏心悦目。

不光好看，这茶菓儿还大有来头呢。

起初的食谱是源自南宋的一位吴姓大户人家小姐写下的《吴氏中馈录》，书中记载“白糯米和粳米二、六分……磨极细，筛过，白砂糖滚汤拌匀，上甄”。

物喜团队根据这份古法食谱反复试验，最终做出这枚清新靓丽的小茶菓儿，口感细腻，清爽，不油不腻，不甜不淡，带着清幽的米香，柔和的口感，直接抚慰到心灵。

呷上一口清茶，拈来一块米糕，满嘴的江南春秀，真是舒服的说不上话来。

一块好吃雅致的点心，少不了手工制作上的用心，以及考究的选料搭配。

首先，为了能让大家尝到浓郁的米香口感，这份茶菓所选用的，是用新鲜脱壳的大米碾磨成粉末，质朴而浓郁的稻米香气，一闻就倾心。

其次，在将米粉上屉蒸熟的过程中，为了不让蒸汽过度的打湿米粉，要用铜钦把米粉压实。

蒸熟成型的白色米糕看起来素雅光洁，还需进行下一步的染色点缀。

用桑叶粉调绿、火龙果配紫，加南瓜粉变黄，像极了这江南春色，一下子让小茶菓儿生动起来。

很多时候，一份好吃的食物，并不需要昂贵的食材和高难度的技巧，恰当的配比和耐心，就够了，就像眼前这份素颜清丽，却又十分可口的茶菓一样。

因为是蒸制的茶菓，老人、小孩吃多，也不怕上火。

忙完工作时，拿出喜爱的茶具布一席茶，啜口碧色茶汤，配两块米糕，与好友、家人共享，日子真是轻松惬意。

生活越是细微之处，就越要这样精微的用心。