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2006年多斯博姆菲姆单一园年份波特(配木盒) Dow’s Quinta Do Bomfim Addividual Wooden Box 2006

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商品详情

2006年多斯博姆菲姆单一园年份波特(配木盒)

Dow’s Quinta Do Bomfim Addividual Wooden Box 2006

葡萄牙波特酒顶级名庄

“葡萄牙酒王”辛明顿家族打造的高端品牌

来自杜罗河最好的葡萄园之一Bomfim 

博姆菲姆(Bomfim) 是杜罗河谷 (Douro Valley) 最好的葡萄园之一,也是该公司一些最伟大的波特的中心地带。自1896年被收购以来,它一直为多斯的年份波特供酒。该庄园位于最好的葡萄酒产区“Cima Corgo”的中心地带,西至相对湿润的“Baixo Corgo”,东至酷热的“Douro Superior”,两者之间达到理想平衡。

在陶氏不“宣布”年份波特的好年份,最好的葡萄园Quinta do Bomfim精心挑选装瓶作为陶氏的Quinta do Bomfim Vintage Port。它们的成熟期往往比非常罕见的“申报”年份略早一些,但品质与年份波特不相上下。

Bomfim葡萄园具有绝佳的地理优势:朝南理想的阳光照射、良好排水功能的石质片岩土壤、年平均降雨量接近800毫米—使整个博姆菲姆葡萄园被评为“A级”,这是该地区葡萄酒监管机构授予的最高质量等级。主要葡萄品种有Touriga Franca (30%)、 Touriga Nacional (20%)、Tinta Barroca (13%)、Tinta Roriz (13%) ,其他古老品种占其余12%,三分之二的葡萄藤已经超过20年的历史,而三分之一的葡萄藤在30到40年之间。每个品种都分别采摘、分别酿造,从而实现每个葡萄品种的最大潜力。

博姆菲姆的葡萄酒是在酒庄特制发酵桶中酿造,这些年来,发酵桶不断升级,不断生产出优质的葡萄酒。1998年和1999年,革命性的机器lagares原型首次在这里进行测试。

年轻时,博姆菲姆呈深紫黑色,简朴、复杂而浓郁,其特点是精细而辛辣的单宁。几个世纪以来,博姆菲姆的酿酒师已经摸索出这个葡萄园特有的风格;香料和胡椒平衡了黑巧克力的味道,这在所有的Bomfim葡萄酒中都很明显。丰富的水果香味,略带枫木,葡萄干和成熟的黑莓的味道,给这款酒带来优雅和平衡感,薄荷和紫罗兰的浓郁香气扑鼻而来。

饮用建议:略微冰镇至 10 至 12℃ 左右最佳。


多斯酒庄(Dow’s)成立于1798年,是英国第一家大规模投资优质葡萄园的波特生产商。酒庄于1890年收购了Quinta da Senhora da Ribeira葡萄园, 1896年收购了Quinta do Bomfim葡萄园,这些一流的葡萄园奠定了多斯Dow’s波特酒享誉国际的基础。

如今多斯酒庄是辛明顿家族旗下的知名品牌。辛明顿家族作为葡萄牙波特酒巨头,其销量占全葡萄牙波特销售量 1/3,也就是说葡萄牙每卖出 3 瓶波特酒中就有 1 瓶来自辛明顿,堪称“葡萄牙酒王”,它也是 PFV(Primum Familiae Vini,第一酒庄世家联盟) 中唯一一家葡萄牙酒庄。

在辛明顿家族,Dow’s多斯波特被誉为“second of none”,即独一无二,是家族打造的最奢华品牌之一。它是所有波特里最纯净,同时也是甜度最低的。英国女王伊丽莎白二世的爷爷乔治五世在位时,便将多斯选为皇室御用品牌。

Dow’s波特酒年轻时具有强烈的单宁,随着年龄的增长,成熟到极致的活泼优雅,带有紫罗兰和薄荷的香味,并以其迷人而独特的干爽回味和少甜美多强劲的老派英国风味闻名。Dow’s的波特酒发酵时间稍长一点,才加进白兰地停止发酵,让酒的甜味稍低,以突显酒的强劲和深厚。

 牛津大学著名教授乔治•圣茨伯里George Saintsbury在他著名的《酒窖笔记》(Notes on a Cellarbook, 1920年首次出版)中强调了多斯的独特地位:“迄今我还未发现比多斯波特1878年和1890年更好的波特酒。”

James Suckling 在波特酒权威评论的刊物《葡萄酒观察家》( Wine Spectator)杂志中对另一款1896年份波特赞不绝口:“这瓶古老的1896仍有惊人的宝石红色,带着石榴红色的边缘,有着葡萄干、黑胡椒和浆果香味。酒体丰满,果香浓郁,单宁柔滑。一个极致的酒款。”

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