水煮、炒蛋、白煮、搅打成鸡尾酒、转化为绘画媒介、扔向敌人的房子。作为最引人注目的悖论之一，鸡蛋愉快地悬浮在 humble 的家常食材和强大的生命源泉之间。

作为整个古代最持久的象征之一，鸡蛋被罗马人用来驱散邪灵，被制成俄罗斯贵族的珍贵工艺品，并融入埃及神话之中。在塔森出版社与备受追捧的《美食家》杂志合作系列的首部作品中，我们通过对这一厨房主力食材的视觉与文学探索，赞颂食物与文化之间的联系。一系列原创散文和经典食谱，从完美的水煮蛋到精巧的甜点，展现了世界各地烹饪传统的多样性。

《美食家的鸡蛋：故事与食谱集》配有著名静物摄影师的独家委托作品——这些作品兼具奢华、荒诞、艳丽、令人垂涎的特质，无疑带有《美食家》的风格。书中还收录了艺术史上巨匠的作品，包括萨尔瓦多·达利、让-米歇尔·巴斯奎特、弗里达·卡罗、大卫·霍克尼和曼·雷，以及厨师、美食作家兼评论家露丝·赖克尔和作家兼编辑詹妮弗·希吉等人的文字。“在烹饪中——就像在几乎所有其他事情中一样，”赖克尔说，“一切都从一个鸡蛋开始。”

精装，20×27.9厘米，1.35千克，288页