内容介绍
《粤菜图谱与食物成分》由肖颖主编
商品详情
粤菜图谱与食物成分
作 者:肖颖 编
定 价:89
出 版 社:北京大学医学出版社
出版日期:2022年01月01日
页 数:128
装 帧:精装
ISBN:9787565924934
目录
●使用说明
第一部分畜肉类
梅菜扣肉
黑椒牛柳
咸蛋蒸肉饼
苦瓜炒牛肉
酱焖牛腩
豉汁蒸排骨
卤大肠
胡椒猪肚
猪脚姜醋蛋
窝蛋肉松茄子煲
镬仔金针肥牛
菠萝炒牛肉
青蒜炒猪颈肉
五香粉蒸牛肉
咖喱马铃薯焖牛腩
……
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