阿玛罗尼（Amarone）是意大利 5 大经典葡萄酒“ABBBC”中的“A”，甜美、饱满浓郁、醇香且口感丰富，深得国人喜爱，就是价格都不便宜。这次因供货商清库存，我们找到了一款好喝性价比高的阿玛罗尼推荐给大家。

我们提前 1 小时开瓶，它散发着成熟浓郁的樱桃果脯、无花果果干和果酱香气，伴随一些甘草、丁香、豆蔻等香料气息，浓郁的果脯果干味在口中持续展开，单宁十分圆润细腻，口感犹如丝绸一般顺滑易饮，酸度保持得很好带来鲜活愉悦感，余味甜美。近 20 年的老酒，状态和品相都依旧蛮好，正值适饮期。

2005 年皇冠酒庄阿玛罗尼干红，此酒亮点如下：

• 阿玛罗尼：意大利“液体黄金”，如今是意大利葡萄酒高等级 DOCG；

• 皇冠酒庄：它家阿玛罗尼 13 次被评为“年度佳酿”，7 次被评为“五星酒”；

• 2005 年：市场少见的老年份，距今 19 年，正值适饮期；

• 自然风干 4 个月 +大 橡木桶陈年 26 个月 + 瓶中陈年 10 个月，风味浓郁复杂；

• 被 Decanter、Wine Surf 评为“年度佳酿”；

• 375ml / 750ml 规格任选，供货商清库存，高性价比。

以下是这款 2005 年皇冠酒庄阿玛罗尼干红（Campo Reale Amarone della Valpolicella Classico，又名 皇冠酒庄阿玛朗尼干红）的详细介绍：

1、阿玛罗尼：意大利“液体黄金”

阿玛罗尼（Amarone）被誉为“意大利的液体黄金”，采用古老的传统方法酿造。葡萄在 9 月份采摘，然后将精选的葡萄放在麦秆上或悬挂在通风的房间里面风干。

这样得到的葡萄酒酒风味强劲，果味浓郁，性感妖娆，颇具杀伤力。阿玛罗尼也是莎士比亚名剧《罗密欧与朱丽叶》饮宴的葡萄酒。

有着“葡萄酒教父”之称的陈新民教授更是这样评价道：“由于意大利酿制阿玛罗尼的酒农大都不善宣传且多为小农制，无法花上昂贵的促销广告费，以致每年产量达 200 万瓶左右的阿玛罗尼只停留在欧洲人独享的阶段，一曲‘高山流水’却未遇知音，也不无可惜。”

2、阿玛罗尼：属意大利葡萄酒 DOCG 等级

阿玛罗尼的全名为瓦坡里切拉阿玛罗尼（Amarone delle Valpolicella），Valpolicella 即指瓦坡里切拉产区。该产区位于意大利东北部的威尼托，是威尼托重要的子产区之一，因盛产特色酒阿玛罗尼而名扬海内外。

在 2009 年，瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒（Amarone della Valpolicella）已升格成为意大利葡萄酒高等级 DOCG 级，声名大噪。

如果说比 DOCG 低一级的意大利 DOC 酒相当于法国的 AOC，那么 DOCG 就相当于法国 AOC 产区中葡萄品质更好、酿造更严格的单一园酒。

今日推荐的这款酒便是阿玛罗尼，因为是 2005 年份出产的，此时阿玛罗尼虽然闻名已久，但官方等级制度还没重新更新，所以 2009 年之前的酒都还是以 DOC 名义出售。

3、皇冠酒庄：它家阿玛罗尼 13 次被评为“年度佳酿”，7 次获评“五星酒”

皇冠酒庄，位于威尼托的瓦坡里切拉经典产区（Valpolicella Classico），这个产区是瓦坡里切拉的子产区，范围更小，出产的阿玛罗尼品质更高。作为当地的知名酒庄，皇冠酒庄目前只经历了 2 代传承，依旧由创始人马里奥·拉瓦里尼（Mario Lavarini）和他的儿子管理，因此酿酒技术、酿酒理念稳定传承，成酒风格和品质稳定。

若查看酒庄的获奖情况，你们一定惊讶到。酒庄虽然小，但精，旗下出产的阿玛罗尼干 13 次被酒评家们评为“年度佳酿"，其中便包括了撰写了《意大利葡萄酒年鉴》的权威名家卢卡·玛罗尼（Luca Maroni），世界权威机构《醇鉴》（Decanter）等。

在世界三大葡萄酒展会 Vinitaly 举办的五星葡萄酒大赛（5 Star Wine）中，酒庄的阿玛罗尼也 7 次被评为“五星酒”，获 90 分以上盛赞。今日推荐的这款阿玛罗尼是招牌酒款，高达 10 余次被评为年度佳酿。

部分获奖截图

4、2005 年：被 Decanter、WINE SURF 评为“年度佳酿”

正如前文所提，阿玛罗尼是酒庄的代表酒款，多次是年度之酒，2005 年份也不例外，被醇鉴、美酒浪潮（Wine Surf）评为“年度佳酿”。

5、市场少见的老年份，距今 19 年，正值适饮期

意大利的酒特别耐久藏，需要很久才到适饮期，相信意大利酒的爱好者友们有同感，很多 200X 年的酒至今也才刚到适饮期。所以一般，新酒买了后会放着，老手会买老酒。但目前市场上，老酒不多，尤其是阿玛罗尼。为什么？因为阿玛罗尼很适合中国人的口感，进口到国内不久便售罄，且酒庄订单多，在葡萄酒结束陈酿后便直接运往消费者手中。

这款酒来自 2005 年份，2005 对于阿玛罗尼来说是个好年份，国际权威酒评家帕克分别给这个年份打出 90 分好评。经过 19 年打磨，单宁已柔滑，并发展出更多风味出来，层次感更强，正好是饮用的时期。

6、由科维纳等本土经典葡萄品种混酿而成

这款阿玛罗尼干红由本土经典葡萄品种 60% 科维纳（Corvina）、20% 科维诺尼（Corvinone）和 20% 罗蒂内拉（Rondinella）酿成。

科维纳是瓦坡里切拉地区重要的红葡萄品种，也是阿玛罗尼混酿中分量多的品种。科维纳果香浓郁，具有酸樱桃的典型香气。它在风干过程中可以发展出美好的风味，适合酿制阿玛罗尼葡萄酒。

罗蒂内拉葡萄能为葡萄酒带来少量的果香和樱桃风味，科维诺尼葡萄和罗蒂内拉葡萄一样也是一种晚熟的品种，在混酿中能够给葡萄酒提供较高的酸度，以平衡其饱满的酒体、较高的酒精度和复杂的风味。

7、自然风干 4 个月 + 大橡木桶陈年 26 个月 + 瓶中陈年  10 个月，风味浓郁复杂

与其它干红葡萄酒不一样，阿玛罗尼的酿造工艺尤为复杂。葡萄在 9 月底进行整串采收，并被放置在特殊的风干房内自然风干 120 天左右。直到葡萄干瘪，糖分浓缩，此时葡萄的水分大约损失了 60%。因此，酿造一瓶阿玛罗尼所需要的葡萄要比普通干红多 2 倍以上，可谓是浓缩出来的精华。

为保证葡萄酒的品质，风干后的葡萄还需要再次进行手工筛选，再进行长达数月的浸渍，然后再进行长时间的桶中和瓶中熟化。这款酒便是经过了 4 个月的自然风干，然后再在 5,000 升大橡木桶中陈酿了 26 个月。木桶陈酿能让酒的口感变柔顺，骨架变强，也能增添一些丁香、豆蔻等精致香料味。出售前还瓶陈了 10 个月，最终成酒风味浓郁复杂，口感饱满。

8、酒精度高达 16 度，国人之爱

此酒呈明亮、深邃的石榴红色，并散发着浓郁的黑樱桃、黑莓、李子、果酱、香料、香子兰等复杂香气，酒体浓厚顺滑，犹如一块巧克力在口中慢慢融化一样，风味甜美，结构强劲，饱满集中，又新鲜感十足，一直持续到结尾。这样一款酒不但适合国人口感，还很适合拿来搭配野味、烤肉，还有一些成熟、风味足的芝士。

值得一提的是，这款酒的酒精度高达 16 度，这相对很少见。目前市面上红葡萄酒比较常见的酒精度基本是 13% - 14% 之间，高的可能有 15%，但是 16% 的酒真的很少，很高了。我们国人，喝惯了白酒和洋酒，习惯了高酒精度，这款酒就很适合。

9、供货商清库存，375ml / 750ml 规格任选，高性价比

目前供货商清库存，以低的价格就可以买到“年度佳酿”阿玛罗尼，性价比很高。此外，这款酒提供了 375ml 规格装，喝不完的可以选择小规格~

10、 2005 年皇冠酒庄阿玛罗尼干红基本资料

• 葡萄品种：60% 科维纳、20% 科维诺内和 20% 罗蒂内拉

• 年份：2005 年

• 产地：意大利瓦坡里切拉

• 级别：DOC

• 酒精度：16%

• 类型：干白

• 包装：375ml/瓶;750ml/瓶，横放

• 适饮期：现在

• 侍酒温度：16-18℃

• 醒酒时间：瓶醒 1 小时

• 配餐：牛排羊排等红肉

• 官网：www.camporealevini.it

• 其他：木塞