杜扎克酒庄(Chateau Dauzac)坐落在波尔多的优质子产区--玛歌(Margaux)，在1855年分级中被评为五级庄。

杜扎克酒庄的葡萄园中有49公顷位于玛歌产区，其余4公顷葡萄园位于上梅多克(Haut-Médoc)产区。葡萄园位于吉伦特(Gironde)河口附近，河流对葡萄园微气候的调节作用明显，风士条件优越。此外，葡萄园周围还分布看120公顷的草地和森林，有助于保护葡萄园免受强烈海风的侵袭。园内种植着70%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和30%的梅洛(Merot)，葡萄树的平均树龄为35-40年。

杜扎克酒庄使用人工进行葡萄采摘，采摘后的葡萄还要经过两次严格挑选才能进入酿造环节。来自不同地块的葡萄会分开进行为期8天左右的冷浸渍，之后进入控温发酵罐中进行酒精发酵。