商品详情
日式海绵蛋糕＋ins风淡奶油抹面
经过改良的日式西点，口感更加轻盈、爽口，结合新鲜季节性水果和食材。
Connie 和团队多次赴日拜师，并邀请日本著名烘焙大师们亲临上海教室授课。作为ConnieHe Cake特邀名师，小嶋留味、菅又亮辅等日本烘焙界名厨亲临我们厨房手把手指导，亲自把控品质。知名度超高的小嶋老师向来以高要求和细节控而享誉国内外烘焙圈，ConnieHe团队得到了小嶋老师的高度赞许实属不易，更赢得了老师的信任和大力支持。
源自日本名师小嶋留味的经典日式海绵蛋糕，讲究独有的搅拌手法和温控，使鸡蛋物理打发至无任何添加最完美发泡度，润泽柔软，细腻绵密入口即化。
随着市场喜好的升级，今年ins大热的韩式简约风淡奶油抹面，运用不同的花嘴和技法，看似极简主义的淡奶油抹面却蕴含着很多秘密哦！
课程要点：
小嶋海绵蛋糕搅拌手法
小嶋海绵蛋糕体
德国樱桃酒糖液
无添加特调白巧奶油
水果淋面酱
ins风淡奶油抹面技术（韩系裱花嘴应用技巧，各类花边技法）
新鲜水果装饰技巧
ConnieHe 日式海绵1日课（2020年7-8月）
课程日期
2020年7月17日 日式海绵蛋糕 （1天）
2020年7月23日 日式海绵蛋糕 （1天）
2020年8月7日 日式海绵蛋糕（1天）
2020年8月21日 日式海绵蛋糕（1天）
上课时间
AM 9:00 － PM 6:30，中午休息1小时
（根据实际进度可能会延迟下课）
课程内容
日式海绵蛋糕
小嶋海绵蛋糕搅拌手法
小嶋海绵蛋糕体
德国樱桃酒糖液
无添加特调白巧奶油
水果淋面酱
ins风淡奶油抹面技术（韩系裱花嘴应用技巧，各类花边技法）
新鲜水果装饰技巧
课程费用
日式海绵蛋糕1日 1500元
授课地点
上海市徐汇区蒲汇塘路50号（安垦）
课程福利
老学员享学费立减200元
赠送ConnieHe定制围裙一条
报名和咨询请添加教务微信号
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