生态红薯面粉，天然营养丰富。

富含膳食纤维，含维生素A（β-胡萝卜素）、维生素C、钾、镁等。红薯中的花青素（紫薯品种）和类黄酮。

低升糖指数（GI）,升糖指数低于小麦面粉，适合控糖人群。

无麸质（Gluten-Free）,天然不含麸质，适合麸质不耐受者。

人体必需氨基酸含量高于大米、面粉，低脂肪、低热量。

原料生态种植溯源

红薯的生产者曹云鹏，就是大家吃的河南西红柿的生产者，基地还种了几亩地的红薯。曹大哥是最近返乡做生态农业的80后，从事生态农业之前，在西藏种菜，因为距离家比较远，不好照顾老人和孩子，就回家承包了土地开始按照有机方式种植。

也有人叫它山芋、地瓜、甘薯、番薯，相貌朴实无华，但是营养均衡。

白薯

红薯

今年6月份去曹大哥的基地实地走访（左一）

地瓜和西红柿轮作种植，管理方式和西红柿一样，2018年开始生态种植，生产过程中不使用用任何农药化肥，不用膨大剂，采用人工除草，自制酵素，泡大蒜、泡紫苏水做肥以及驱虫。

红薯切片，自然晒干后，直接磨粉，无其他操作，保留天然风味与营养。

食用建议：

直接使用：无需糖化处理，开袋即可用于烘焙（面包、蛋糕、饼干）或烹饪（增稠汤羹、制作红薯面条）。

创意搭配：混合燕麦粉、藜麦粉提升营养层次，制作低GI健康主食。