生态大黄姜(老姜)| 合作生产* Ecological rhubarb ginger | Partner Production
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商品详情
生态大黄姜(老姜)
Ecological rhubarb ginger
规格:500g ;1kg
生产者:谢雪梅
生产方式:2022年开始生态种植,不使用农药化肥、除草剂和杀虫剂等化学投入品,作物轮作,施牛粪作底肥,沼液追肥,人工除草。
生产地址:云南省大理州鹤庆县黄坪镇山西村
储存方式:
1、袋子装:把适量的老姜装入纸袋或塑料袋(食品袋)内 ,在11°C~14°C的环境下存放。
2、罐装:把老姜洗净晾干后放入罐子里,撒上适量的食盐,能保存较长时间。
3、沙埋:选择无外皮损伤的老姜,去掉生芽部分,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中,可以久藏不坏,也不会干掉。
发货方式:绿手指珠海基地发货。早9点前下单的食材,当日发货;超过早上9点钟的时间,次日发货。参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。
在云南大理,雪梅在一年的不同季节依次种植不同的作物,种植有甘蔗、蒜头、花生、香草、芋头和姜等。大黄姜纤维较少,辛辣味比小黄姜要淡一些,但比较大块,肉厚,适合烹制菜肴。

大黄姜4月份种下,种植之前会施底肥牛粪,快开花的时候再施一次液体肥,人工除草覆盖,其它的时间自然生长。

大理的气候干旱,大黄姜即便是茎叶枯萎了,也能继续留在土里,需要的时候再挖,天然的保鲜柜。

生产者介绍
谢雪梅是村里的唯一一位返乡青年女大学生。2008年大学毕业后,先去了北京工作,因为远离家乡,奶奶和妈妈生病做手术,家里人选择了隐瞒。都市嘈杂嚷嚷,她本就不喜欢北京的生活方式,加上家人的报喜不报忧,父母含辛茹苦将女儿养育成人,自己却不能陪伴终老。

谢雪梅
于是2011年,选择回到家乡种地。父亲感叹:一个女娃子搞得这么辛苦!母亲则担忧其婚嫁。但这么多年和父母一起做生态农业,坚持不使用任何化肥农药和除草剂等化学投入物,爸妈虽然嘴上吐槽,但实际行动却一直给予支持,帮着干农活。

谢雪梅和父母
其实,活的好与不好,不管别人怎么看,一家人生活在一起,知足常乐。

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