Q-Grader Arabica 
课程架构

Arabica Q-Grader 是什么 ？

       这是一个专门针对阿拉比卡咖啡豆品鉴能力打造的训练、认证程序，由 Coffee Quality Institute （CQI）打造。经过该体系严格培训和考核出来的品鉴师， 将具备足能力用全球统一的模式、语言、逻辑对阿拉比卡咖啡豆进行登记评定。

       Q-Grader 在咖啡产品研发、烘焙工厂、生豆贸易等领域具有非常高的口碑和需求。具备该认证，是你提升自己业务能力的敲门砖。

Q-Grader 认证需要掌握什么技能？

       Q-Grader 首先需要参与者掌握足够扎实的杯测逻辑和实操能力。你会经历 4 轮大杯测和 4 组三角杯测，分别对 2 个特定产区和 2 种特定处理法的咖啡豆进行品鉴。你将在 CQI 导师指导下，逐一完成不同项目训练和考核。

       然后，你还需要利用闻香瓶训练嗅觉感官识别能力，以及通过“魔鬼水” 训练自己的味觉辨别能力（2024年开始魔鬼水不再有“苦味”）。

接着，你需要参与学习生、熟豆的评测流程，以严格标准完成训练及最后的考核。这个流程并没有流传的那么容易，因为我们会让你尽可能多的遇到不同的瑕疵豆，以帮助你提升辨别能力和知识深度。

最后，你还需要参与辨别烘焙度、有机酸、进阶理论知识等学习环节，来完成你最终的Q-Grader认证挑战。

Q-Grader 认证需要我具备什么基本功吗？

      Q-Grader 虽然是咖啡饮品业内最难的认证，但很多业外人士也同样能够参与并完成最终的 Q-Grader 认证。如果你已经具有 SCA Sensory 初中级学习经历、烘焙经验，在完成Q-Grader认证挑战中会容易不少。如果你还么没有这些技能，我们也会为你提供足够的学习资源和训练耗材，帮你提升进度。

       Q-Grader 不是一个容易通过的认证考试，但你在整个过程中获得的不只是证书，而是一系列咖啡必备专业技能。你也许会在本次课程中成为Q-Grader，也许你需要再次回来完成剩下的挑战。但是，不论怎样你会对自己的付出感到骄傲。

Q-Grader 认证是保证通关吗？

      在王力精品咖啡学堂严格把控Q-Grader的通关质量，我们不承诺任何人一定能够通过考试。这是我们对所有合作企业的承诺，每一位Q-Grader 都间接掌握公司的发展命运。不论你做的是生豆贸易、咖啡烘焙、还是产品研发，Q-Grader的质量和产品力发展的质量息息相关。所以，王力精品咖啡学堂会在这里把好第一道关，确保毕业的所有Q-Grader都具备应有的技能、责任和能力。

       在王力精品咖啡学堂，我们不以考试评分高低作为是否合格的唯一标准，而是更多去衡量参与者的品鉴逻辑，如果你敢于用真实的表达来品鉴咖啡，对每一次杯测结果给予真实的成绩，你一定有机会通过最后的考试。

王力咖啡精品学院能给我带来什么？

       我们拥有严格的质量把控体系，同时也是 CQI 和 SCA 双认证的教学机构。学院除了能够为你保障学习质量，提供充足的学习资料、训练工具之外，我们还拥有庞大的校友会。在校友会中除了能够互享各类资源之外，你还会获得零售发展专家、企业发展专家的免费指导建议。我们的班主任会亲自拜访你的机构、门店，并为你免费提供解决方案。

       以 Q-Grader 为例，我们严格遵循CQI在认证过程中的各类要求。并严格使用CQI指定的教学产品，尤其在咖啡豆方面我们会遵循导师的严格要求，为你提供足以拓展知识经验的产品。在上次Q-Grader课程中我们已经拿到苏门答腊日晒、优质曼特宁、也门日晒等稀有咖啡豆。你将有机会在专业老师指导下，通过校正和产区知识学习，完成对每一款咖啡的理性品鉴。

Q-Grader 课程标准礼品

大牌手冲大礼盒 x 1

Jasblu x Cafede Kona 摩卡壶 x 1

Jasblu x Brewista 限定杯测勺 x 1

Jasblu x Brewista 限定杯测碗 x 1

（具体操作条件请咨询客服）