商品详情
好牛排 原切 无添加非腌制 一分钱一分货!!
一份200g-400g,看规格下单。每份2-3片,使用购物车下单,冷冻保存,产品不含配料包,推荐撒盐吃原味的。
生鲜冷冻食品,无质量问题不接受退款。
专业科普:牛小排,肩胛 出肉较薄,全世界的雪花牛小排都是两片薄肉用高压贴在一起,故解冻后会出现一块肉分离成两片的情况,属于原切牛排的范畴,绝非网上说的合成,拼接肉,那些是调理肉。不是我们卖的这种,请悉知!
至尊牛肉粒
带皮适合红烧煲汤,不适合香煎。
牛肉粒肉质细腻、油花均匀,内藏筋,硬度适中,咀嚼起来肉香浓郁。
适龄的孩童和大人完全可以一口一个。牛肉粒去除了多余的筋膜,口感更嫩,更叫易嚼易消化。
当牛肉遇上味蕾,才能具备真正醇厚的风味。
肩胛牛小排(3A)(4A)
牛小排,有的地方称带骨腹肉,来自于胸肋部分。由于牛有13根肋骨,所以牛小排一般根据下刀的部位不同分为肩胛牛小排(第2-5根)和牛小排(第6-8根)。
原切肩胛牛小排肉质细嫩多汁,脂肪交杂均匀,有着好看的大理石花纹,口感绵软细滑,切成小块食用,老少皆宜。单单一整块煎好置入盘中,搭配上西蓝花🥦、煎蛋🍳,摆盘也特别好看!
谷饲牛小排(3A)(4A)
谷饲肩胛牛小排取自黄牛身上难得的部位,以肉质丰厚著称,当牛排煎制好时芳香四溢。
谷饲肩胛牛小排也可以成为运动后的食物首选。牛肉含有丰富的铁质、蛋白质、维生素B族及人体所需的8种氨基酸,不仅可以作为健身代餐,还能增肌塑形,享受轻脂生活。其嫩度可见一斑,脂肪夹杂的恰到好处,比西冷耐嚼,比菲力丰腴。
谷饲肥牛
产自肥牛的肩胛部位,其沉积脂肪丰富,肉质滑软细嫩。 涮火锅很快就能打卷食用。
肩胛肥牛
肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。
雪龙黑牛肉筋
雪龙黑牛利用高科技手段培育出的优质杂交牛品系。其肉质鲜嫩爽滑,外观美妙,入口即溶,体现出高档的牛肉品质。不只口感好,它的营养价值也高,某些营养成分已超过了国际上著名的高档肉牛品种,突出特点是脂肪中含有的饱和脂肪酸低、不饱和脂肪酸高、胆固醇含量也低。
原切牛小排烹饪指南
1、解冻:提前一天(前一天夜里睡前)拿出牛排(根据自己食量选择)放入冰箱冷藏间解冻,第二天吃之前取出(全程牛排不要沾水)。2、调味:将牛排放置在砧板上用厨房纸吸取牛排表面血水,两面撒胡椒粒和盐(根据自己口味轻重撒)稍微搓揉调味。3、煎牛排;平底锅烧热(冒烟),倒一点油(仅防粘锅,牛排本身会出油)抓住牛排垂直锅底旋转,每边默数两三秒,然后两根手指拎着牛排由里向外放入锅中,默数15-20秒左右,表面有血水煎出后翻面再煎15-20秒左右至有血水煎出,取出牛排放置砧板上沥油,即可食用。
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