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2016年寇斯特·考马丹酒庄 玻玛布谢洛特一级园干红葡萄酒Domaine Coste Caumartin Pommard 1er Cru le clos des boucherottes 2016

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寇斯特寇马丹酒庄布榭洛特一级园干红葡萄酒

Domaine Coste Caumartin Pommard 1er Cru le Clos des Boucherottes Monopole 2016

法国权威指南Gilbert & Gaillard的高分酒款

酒庄的骄傲旗舰独占园Clos des Boucherottes,配额仅90瓶

非常美妙清新感的饱满果味,整体口感非常纯净,非常神奇的是,Clos des Boucherottes这块独占一级园的风土特色,为这款酒赋予了天鹅绒般触感的单宁,量多但非常细腻柔软,同时又拥有强壮的体格和宽广的结构,酸度线条清晰出色,带来“有嚼劲”的立体口感,回味悠长。

饮用建议:冷藏至10-13℃,开瓶在杯中慢慢品饮,等待绽放。拥有12-15年以上的陈年潜力。这款2016年至少需要再耐心收藏等待3-5年才能进入最佳的饮用窗口(2021年以后)。

勃艮第的波玛(Pommard)是法国最早的几个法定产区之一,也是伯恩丘著名的红葡萄酒产区,定义了伯恩丘黑皮诺浑厚阳刚的风格。波玛产区虽没有特级园,但其各具特色的明星级一级园总是能让人印象深刻,流连忘返。波玛村共有28片一级园,与其他产酒村不同的是,这些一级园多位于海拔240-300米的中低坡上,较高的坡上反倒是村级园。这里富含铁和其他矿物质的黏土,被认为是这里阳刚风格的来源。

寇斯特寇马丹酒庄(Domaine Coste-Caumartin)是一座历史悠久的家族酒庄,祖先1793年就来到勃艮第酿酒。目前酒庄的老宅里还有一口1641年的古井(上图),颇为传奇。酒庄共有12公顷的土地,包括10公顷黑皮诺和2公顷霞多丽。其中位于波玛的两片一级园Fremiers和Clos des Boucherottes(独占园)尤为出色,它们分别位于波玛的南北两端的中坡处,相较于低坡处河流冲积扇上的葡萄园,会更加精细柔和,但依然浑厚有力。

法国最权威的葡萄酒指南之一Gilbert & Gaillard多次为酒庄的这两款酒打出高分,2015和2016年份Fremiers均获得了94分,2016年份Clos des Boucherottes更是获得了96分的高分。

Clos des Boucherottes位于波玛的东北边缘,靠近伯恩(Beaune)的地方,与蜜蜂园(Clos-des-Mouches)、艾伯诺园(Epenottes)相邻。Clos des Boucherottes是酒庄从1908年就开始拥有的独占园,葡萄平均藤龄35年,在这款酒中可以感受到老藤带来的集中度和细腻的质感。这一片酒庄独占园面积仅1.83公顷,产量很少,国内配额仅有90瓶。

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