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一、投标商务文件（略）

二、服务质量的措施

（一）经营理念

（二）餐饮保障方案

（三）食堂进场交接

（四）食堂日常操作流程

（五）职工餐厅具体管理工作

三、食品安全的措施

（一）食品安全管理

（二）厨房的安全管理

（三）消防安全管理

（四）食堂环境卫生管理

（五）食堂食品卫生管理

（六）食堂从业人员卫生管理

（七）食堂餐厨废弃物处置

（八）食堂卫生消毒管理

（九）食堂除四害管理

四、人员配备

（一）人员配置表

（二）人员资历和业绩

（三）岗位责任制

（四）人员管理方案

（五）员工培训方案

五、服务质量达到的标准

（一）以ISO9001体系为基础的质量管理方案

（二）以ISO2000体系为基础的食品安全控制方案

（三）以ISO14001环境体系为基础的环境控制方案

（四）加工等各环节食物安全控制措施

（五）食堂相关管理制度和服务指标

（六）信息反馈及处理机制

六、 应急措施及合理化建议