绿豆糕为手工现做，物流周期相对久一点，一般为5-7天内发货，还望耐心等待哦~

蔡澜专访、舌尖3鼎力推荐，从祖辈到孙辈传承了4代，天津的“祥禾饽饽铺”新出炉绿豆糕，手工现做，清凉解暑,清甜不腻~

绿豆糕其实随处可见，但市面上的不是太甜就是太腻，真正好吃的少有。这款绿豆糕来自天津的“祥禾饽饽铺”，从祖辈到孙辈传承了4代。

它可不是普通的糕点，可是清朝宫廷的御膳糕点，《舌尖3》鼎力推荐。

▲食神蔡澜（左）与杨鸿年（右）

早几年，食神蔡澜北上签售新书，走到天津这站，他就专程路过天津寻访“祥禾饽饽铺”

▲故宫看中了他们的古法宫廷技艺，首批“故宫御膳系列糕点”就是祥禾生产的。

另外，故宫也层找到祥禾。因为祥禾几代人坚守的宫廷手艺，令故宫觉得彼此契合，“钦点”合作。

后来，2017《舌尖上的中国》第三季拍摄找上了祥禾，转年播出后，祥禾彻底火了。

有酸甜两种口味：

开胃山楂和馥郁桂花，清爽解腻，夏日皆宜。

两种口味的包装非常别具匠心，名字也取得诗意极了：一款知否（山楂味）、一款月落（桂花味）。

仲夏山楂味：柔润清新的外皮包裹酸甜山楂，一口咬下，湿软的内馅儿顺势流进口中。山楂馅的绿豆糕，酸酸甜甜好滋味

暮夏桂花香：月落取自唐代宋之问的古诗“桂子月中落，天香云外飘”。刚一开封，清透的桂花香便弥漫开来，舌尖上的绿豆糕轻轻融化，绿豆的清香与桂花的馥郁结合，吃过之后唇齿留香。

舌尖轻轻一碾，绵密甘甜豆沙就消融散去，因为用海藻糖替代了白砂糖，更加营养健康。

比普通绿豆糕甜度更低，绿豆清香更明显。

用料和做法极为考究：

“祥禾饽饽铺”旨在复刻传统宫廷糕点，所以他家做的任何一款糕点，工艺、用料都尽可能地遵循古法，极其考究。

祥禾饽饽铺的第二代掌柜，在南下游历学习期间，习得南派绿豆糕的制作方法。

这款绿豆糕，摒弃北派的干，也不似南派的油，多年来一直备受南北方食客的喜爱。

将绿豆浸泡一夜，去掉其外皮，上蒸笼蒸熟，搅打成泥。

再与海藻糖一起翻炒至抱团，入模具按压，一颗颗饱满的绿豆就变成了一块块细腻顺滑的绿豆糕。

做法不难，但原料丝毫不马虎。精选成熟度高、豆香足的优质绿豆。

且在制作过程中精心熬煮脱皮、慢磨过筛，使得绿豆糕口感更加细腻绵软。

冷藏后食用，口感可提升20%，快来一口冰镇绿豆糕对抗夏日暑气吧。

一盒装，内含8枚，手工现做，现做现发，保留了绿豆糕原始风味~