这是一款来自磻溪镇桑海蛟龙自然村的白毫银针，今年我们银针上架比较迟，除了炭焙排队之外，还有很多其他原因，且听我细细道来。

介绍产品前，说单个点：

1、蛟龙村属于哪？

2、为什么要炭焙？

3、今年银针要谨慎！

如上，先说第一点：

1、蛟龙村属于哪？

蛟龙村属于福鼎市磻溪镇桑海村的一个自然村。这里只有20来户人家。这里

蛟龙自然村一般人找不到，也不容易“误入”，因为这里道路入口小且不显眼，能到蛟龙的也是一种幸运，因为：蛟龙种茶历史长久，村内保留了不少老树，因人迹罕至，海拔高，又在桑海水库边，故而这里的茶青有自己完美的特色，多年前我们就关注蛟龙（每年都会进去寻茶），但是都被捷足先登。今年行情相对低，故而成行。

2、为什么要炭焙？

今年的白毫银针不好搞，既然好不容易找到喜欢的，那内心就会有一种冲动，让它更好一点，所以用炭焙的提高。

文火慢焙，为灸茶香。

焙笼下方留了砖头，是为了隔火、控温，以更好的保持温度。

时刻关注温度，时刻试茶，

时刻调温，只为呈现最美的一面。

（看茶焙茶，看变化调温）

做一行爱一行，

与焙茶师傅同行，

即交流又学习还偷师，

林林总总只为完善自己。

白毫银针炭焙慢焙有一些好处：

⑴可以更好的去除杂味，让滋味更醇厚、更润滑；

⑵可以更好的提高毫香，让茶更平衡，缩短存茶前期的尴尬期；

⑶炭焙是热辐射原理，炭焙出来的茶会更稳定、更醇透，同时整体会更丰富，炭焙虽然不好做，但是好处多多。

3、今年银针要谨慎！

今年是福鼎复杂的一年，我们在山里行走也发现好多问题茶，或是达不到心理预期的茶，在产地都这样，更何况终端？所以我们耽误了上架。

…

过程虽繁琐，只为一杯真正好喝的茶，愿君饮之欢喜。

接下去，简单为大家展示一下这款

干茶色泽温润，

白毫浓密，整体灰白带鹅黄。

干茶特写，芽身紧实，身骨沉重，芽头长短适中，有个别细一点的芽，这证明是高山茶且不是小树茶。

茶芽上芽锋明显，鱼叶微黄（部分鱼叶炭焙后吹掉），精制过的状态。

有部分芽头是“米针”状态。

温杯，投茶入盖碗，摇晃，毫香明显，炭香气息清楚，花果甜清晰…

第一道：炭焙特征明显，毫香浓郁，细闻“挠鼻”，甜香细幽，花果香淡雅，香气纯净，表现丰富。

茶汤清甜但很醇厚，入口顺滑，内质感丰富。

第二道：

采用蒸熏法冲泡，测试是否有青臭味，事实证明纯净得很，

盖香清爽、毫香明显、果香浓郁，香气中有新茶的嫩花香，没有丝毫青臭味。

第三道：茶汤带毫香、甜香、裹和清甜，茶汤有很好的压舌感，饮后口腔清爽。

第四道：

整体香气馥郁，微微嫩笋香，伴随优雅的花香，

有良好持久性，尾调有丝丝奶香气息。

第五道：闷泡约三分钟，品种香明显，尾调细悠，包裹着特殊的高山韵，极具愉悦性，这样的韵味是磻溪茶特有的气质。

别的地方不好仿，也仿不成。

闷泡后，茶汤，入口清爽、纯净、甘甜，叶底纯净无杂，这就是品质高的表现。

第五道：大家可以观察一下芽头，高山茶也许干茶看起来不是短小肥壮，但是吸水后整体芽头偏短胖，可见采摘甚是及时且是高山特征。

（低海拔的茶，干茶就特别短小肥壮匀整）

带水拍摄…

观察等级…

不同角度看叶底：

干茶看了不肥，越泡越肥壮。

香气、滋味表现平稳，韵足，这样的茶越放越丰富。

多角度观察叶底与等级

芽心叶肉细嫩优光泽，似婴儿皮肤。

从叶底成色侧面可以逆推出原料、工艺都是上好的。

第九道：高山韵依然清晰明显，这种韵味是入骨的，也称为茶骨，是低劣产区实现不了的，好茶就像人，有气质有内涵才有趣。

散茶收购：950元/斤

炭焙工费：30元/斤

包装：10元/份

直面茶上架：1220元/500克，617元/250克

快递：默认中通，运费第一份7元，第二份起每份2元，以此类推。