藏云谷酒庄酿酒师隐藏款混酿干白 2023

藏云谷酒庄酿酒师隐藏款混酿干白 2023

这款混酿干白最有趣的点，在于结合了香格里拉最南和最北的风土特征。威代尔可以代表大香格里拉产区南边的维西腊普风土，2023年的这批威代尔来自塔城一个单亲妈妈的葡萄园，她在照顾生病孩子的时候，是全村人一起帮助打理的园子，收货了这批珍贵的葡萄，虽然故事的结局并不完美，但葡萄中凝结了生活的真实滋味，转化为甜美清新中还有一点微苦的滋味。因为生长在海拔2500-2600的威代尔酸度会比较高，为了平衡，酿酒师选择搭配北部德钦江坡成熟度非常高的霞多丽，经过带皮带梗带籽浸渍后低温发酵，让这款酒在饱满甜美的白桃香气之外，还留有一丝苦涩，不仅体现高海拔冷凉产区高酸咸鲜的矿物风格，还让酒体获得更加多层次的表达。

藏云谷酒庄酿酒师隐藏款混酿干白 2023

大口价：238元/瓶

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