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生物化学 第2版
目录
●绪论
一、生物化学的研究对象
二、生物化学的研究内容
三、生物化学的研究历程
四、生物化学与医药学的关系
第一章蛋白质的结构与功能
第一节蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、蛋白质组成单位的连接方式与多肽
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
第三节蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
……
内容介绍
本教材是“全国高等职业院校护理类专业第二轮教材”之一，系根据本套教材编写原则与要求及本课程教学大纲编写而成。全书共包括11章内容：蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，维生素，酶，生物氧化，糖代谢，脂质代谢，蛋白质分解代谢，核苷酸代谢，遗传信息的传递与表达，肝的生物化学。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)，使教学资源更加多样化、立体化。
本教材可供全国高等职业院校护理、助产专业师生教学使用，也可作为相关从业人员的参考用书。
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