跨境现货，不退不换

平古斯PSI干红葡萄酒2020

Dominio de Pingus 'PSI', Ribera del Duero, Spain

James Suckling：92

Tim Atkin：93

Dominio de Pingus是西班牙Ribero del Duero地区的一家小型生产商。它于1995年首次生产，在罗伯特·帕克在《葡萄酒倡导者》中好评如潮后，立即发展成为一种受人尊敬的葡萄酒，如今已被认为是西班牙最伟大的葡萄酒之一，受到热烈追捧并因此定价。基于Tempranillo的葡萄酒以其浓密，浓郁的黑色水果和矿物质而闻名。 Pingus庄园由不同地点的几小块旧葡萄组成。葡萄酒来自于1929年种植的两个葡萄园，总面积为4.5公顷。一种是在石灰质底土上的砾石和沙子上，另一种是粘土。单产约为每公顷2吨（每英亩不足一吨）。

Pingus在2000升大桶中发酵，然后在橡木桶中陈化–新橡木桶的存留时间和百分率每年都可能变化。每年仅生产约6600瓶。这是初级庄园葡萄酒Flor de Pingus产量的十分之一，价格约为Pingus价格的六分之一。该酒由16种不同的葡萄园制成，在不锈钢罐中进行酿造，并在木桶中陈酿略短。

Pingus还生产PSI，这是一种更为经典的Ribero del Duero，可以在水泥和大型木桶中陈化，并且减少了对木桶的使用。葡萄来自选定的当地种植者，他们被鼓励建立生物动力葡萄园，并按与合作社类似的安排按质量付费。

品酒词：非常纯净且富有表现力。除了典型的黑色浆果（黑樱桃、黑莓）香气，最突出的是地中海灌木丛、鼠尾草、百里香等草本植物气息，以及淡淡的铁质和花香。虽然是温暖年份，但入口多汁、新鲜，丝毫没有过熟的沉重感。酒体介于中等至饱满之间，单宁被打磨得细腻如奶油，质地光滑，酸度明亮，支撑起了悠长且带有一丝辛辣感的余味。