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罗伯特格侯菲波内玛尔特级园干红葡萄酒2015

Domaine Robert Groffier Pere & Fils Bonnes-Mares Grand Cru, Cote de Nuits, France

单价：5874+顺丰运费

Decanter：98

Domaine Robert Groffier Père & Fils 是勃艮第夜丘的 Morey-Saint-Denis 的一家酿酒厂。该生产商的大部分葡萄园位于 Chambolle-Musigny 和 Gevrey-Chambertin，在那里生产一系列特级和一级园葡萄酒，主要来自勃艮第的珍贵红葡萄品种黑比诺。

该庄园拥有 7 公顷的土地，其中包括 Bonnes-Mares 和 Chambertin Clos-de-Bèze 特级园葡萄园的地块。 Groffier 还拥有一级园 Les Amoureuses 中所有生产商的最大股份，生产价格具有竞争力的葡萄酒，可以说比他们的特级园同行更抢手。自 2005 年起禁止使用除草剂的葡萄园采用可持续做法。

在酿酒厂，发酵前采用冷浸渍法 5 至 7 天。在整个发酵过程中都采用了染色和抽气，以确保提取色素和酚类物质。橡木成熟发生在法国橡木桶中，其程度和百分比取决于年份。

该酒庄自 19 世纪由 Frederick Groffier 创立以来一直属于 Groffier 家族。Robert Groffier 在 20 世纪中接手，庄园开始自己装瓶葡萄酒。

The 2018 Bonnes-Mares Grand Cru is raised in 25% new oak and is almost entirely made from whole bunches. That stem addition gently guides the aromatics here, imparting a subtle pepperiness and earthiness that combines deftly with the vivid black fruit; perhaps there is less blue fruit here compared to other Bonnes-Mares this vintage. The palate is well balanced with supple tannins and a fine bead of acidity, reminiscent of de Vogüé in some ways. The slightly confit finish manages to retain impressive freshness. It is missing a little persistence, but otherwise this is a fine, quite delicious Bonnes-Mares. (NM) 

2018年Bonnes Mares Grand Cru采用25%的新橡木酿造，几乎完全由整串制成。茎的添加温和地引导着这里的芳香，赋予了微妙的胡椒味和泥土味，与生动的黑色水果巧妙地结合在一起；也许与其他年份的Bonnes Mares相比，这里的蓝色水果更少。口感平衡，单宁柔顺，酸度细腻，在某些方面让人想起了de Vogüé。略微饱满的回味保持了令人印象深刻的新鲜感。它缺少了一点坚持，但除此之外，这是一款美味可口的Bonnes Mares。（NM）