*温馨提醒

1.收到时，馄饨可能处于微化冻状态，并排黏连在一起，这是正常的，建议整盒放入冰箱冷冻。

2.食用时，无需解冻，水开直接入锅，黏连在一起的馄饨，入锅后，会逐渐自动分离，少许几只可用勺轻轻搅动分离。

【泡泡馄饨】手工打皮的馄饨，外面绝对吃不到的味道，皮薄肉多，

每一张小馄饨皮都是手工擀的，薄透爽滑

精选猪后腿肉，人工剁馅，简单调味更安心

自家熬的猪油，注入灵魂

坚持手工现包，不加任何防腐剂

舟山小馄饨拔尖的地方，馄饨皮从来都是自己手擀出来的，不用机器。

皮要擀的特别薄，必须能透光。没有几十年的手艺，做不到的。而且辛苦，费时费力。

因为馄饨皮太薄了，煮法也很特别:

一定要用大锅，大火，满满一锅水，在炉子上沸腾 ; 馄饨一茬茬下锅，又一茬茬被迅速捞起。

不能一碗一碗煮，得用沸水烫熟，这样鲜味才能完美保留。

怎么让馄饨皮擀的足够薄，还保持爽滑有韧性，不会一煮就烂，全看手感。

要将整张面皮卷起来，再用擀面杖横向前后压皮直到越来越薄，符合“白、薄、光、软”的特点才算完美。

擀出来的面皮，要透的出字，才算合格。这才能切成一张张馄饨皮子。

用的是舟山马岙农场本地猪的后腿肉，每天都是农场送过来的，再让专门的人工现剁。

用刀生剁，粒粒分明，肥瘦相间。虽然比起机打更费劲，但手工剁的肉汁水丰富，入口才有猪肉应有的鲜味。

X拒绝冻肉、假肉!

X拒绝机打，坚持人工剁肉!

X拒绝防腐剂、色素、香精等!

【泡泡馄饨】因为是纯手工制作，数量有限，师傅每次都只能新鲜做100份，喜欢的抓紧下单，早下单早发货呦。

这款来自舟山的小馄饨，讲究一个皮薄肉多。跟你们平时吃到的小馄饨，完全不是一种体验。

在家煮也很方便，大火沸水煮开(水多放点)，馄饨下锅，转小火烫2-3分钟，即可。

可以自己加猪油和日常调味料，撒点葱花，就是一碗地地道道的手工泡泡小馄饨了。

小馄饨看起来简单，到处都能吃到。但真要做的好吃，从皮到馅，里里外外都有大讲究。

【泡泡馄饨】馄饨皮是当天现做，用多少，做多少;超过2小时直接作废了。

肉馅也是自己手工剁的，一定要好，得用本地猪的后腿肉，

食材新鲜，全凭手工，费时间，而不是用机器，就是这款舟山小馄饨的特点，纯手工制作，数量有限，需要的抓紧拍下哦。

【泡泡馄饨】猪肉占整张馄饨皮的1/4，一根筷子一挑，轻快地刮出一些肉，手指一捏一合，就包进了极薄馄饨皮里。

几乎两秒就能包一个，我看都看不清楚。

包小馄饨，用得是巧劲。

这样的馄饨吃起来不会被肉的味道喧宾夺主，反而充满着呼吸感，皮的顺滑、肉的鲜香完美融合。

都是师傅手工现做的。因为不放任何防腐剂，拿到需要冷冻保存，越快吃越好

在家只需要3分钟，就能吃到一碗泡泡馄饨。

煮一大锅水，水要多，盒装不用解冻，水沸后直接倒入锅里，用勺子轻轻搅动，馄饨就会分开啦，2-3分钟 ，馄饨浮起起，泡泡就是熟了~