乳香在西方的宗教场合很常用。古埃及和古罗马的祭司曾大量使用乳香在神庙中制造异香缭绕的神秘气氛。据说罗马皇帝尼禄在皇后博佩雅的丧礼上烧掉了足够供应罗马城一年份的乳香。乳香也是犹太教圣殿中所燃的香料之一，旧约全书前五卷中经常提到乳香。根据圣经《马太福音》第二章第11节记载，来自东方的贤士带了黄金、乳香和没药去伯利恒朝圣，将其奉献给降诞于人间的耶稣。现今天主教的重要弥撒中仍常用到乳香。

阿曼乳香，是被誉为乳香界的“皇冠”。而在阿曼南部的佐法尔省，则是阿曼乳香的发源地之一。

佐法尔最诱人之处就是这里的乳香。“闻香识女人”在这里是根本行不通的。因为无论你走到哪里，都会有一股扑鼻的香味迎面而来。世界上最优质的乳香银香就出产于此。佐法尔人用乳香来净化饮用水。当地人还喜欢把乳香当口香糖放在嘴里咀嚼，神清气爽。

在历史上，乳香价格曾相当于黄金，是统治者权力和财富的象征。在很长一段时间里，乳香贸易一直是阿曼的主要经济支柱，阿曼也因此享有“乳香之邦”的美名。在阿曼的大大街小巷上看不到半点脏乱，人们都打扮得整整齐齐，到处散发着一种伊斯兰式的洁净庄严。走在高大棕榈树掩映下的街道上，看着擦身而过穿着长袍的人群和琳琅满目的阿拉伯工艺品，听着沿街喧闹欢快的叫卖声，闻着充满东方神秘气息的浓浓香味，恍惚中已进入了《天方夜谭》的神话世界。

阿曼的绿乳香，则是上乘的皇室御用圣品。其清新的香气，是被当地人称为最接近“神”的气味。