秋冬用百合做一道糖水很是滋润，店铺一直有干百合，一年四季都能用，鲜百合却是冬季限定，除了兰州甜百合，一直合作的张运东大哥在连南的大山里也采挖了一些野生鲜百合。

百合的采集地点在粤北连南与广西湖南交界处大山里，连南地处粤北山区，境内自然生态优美、资源丰富、民族风情浓郁奇异，素有“百里瑶山”之称，是广东自然生态系统最完备最独特的地区之一，也是全省wei一一个拥有湿地、石漠两个不同类型国家级公园的少数民族自治县。

百合是开白花的品种，但是现在这个季节百合的地上部分有些已经枯萎了，没有开花的时候是特别难找的，也就十分考验采山人的经验，百合鳞茎肉瓣脆嫩饱满，是药食两用的优秀食材。

采挖的百合都是长得比较高大的。有的鳞茎偏粉，有的偏米黄，都是正常的，生长位置的环境不同也造成了鳞茎的差异。

野生百合不如兰州百合甜，生吃有轻微苦味，清炒口感脆，清蒸炖汤都很容易变粉。做莲子银耳百合羹、桂圆百合煲水都特别滋润。

采挖出来的百合带须根和泥土抽真空打包发货，收到后请放置冰箱冷藏并尽快食用~