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2018年梅耶花岗岩黑皮诺干红葡萄酒 Mayer Granite Pinot Noir 2018

338.00
运费: ¥0.00
规格: 1瓶*750ML
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商品详情

进口商:勋藤精品酒业

2018年梅耶花岗岩黑皮诺干红葡萄酒
Dr.Mayer Granite Pinot Noir 2018

独树一帜的雅拉谷黑皮诺

鬼才酿酒师Timo Mayer出品

国内少见的Mayer百分百除梗高分酒


    葡萄来自他原先一直工作的Gembrook Hill酒庄一块名为Swallowfield的单一田,Timo Mayer对这个葡萄园有20年工作经验,可以说是驾轻就熟。在非常冷凉的Gembrook Hill,这款酒选择完全去梗发酵,得以突出果实最纯净的一面

    2018是一个伟大的年份,有着极佳的秋天。具有明亮的浅宝石红色酒液,迷人的小红果、黑樱桃和丁香的香气,以及咖啡粉、烟草和甜香料气息。明快的酸度在口中非常跳跃,单宁细腻丝滑,令酒体十分柔和多汁,喝起来非常愉悦。

    饮用建议:冰镇至13-15℃左右,开瓶瓶醒20分钟,即可饮用。

    “Mayer酿造了的黑皮诺是Yarra Valley最棒的,即便放眼整个澳洲也是出类拔萃,在我品尝过的Pinot里,其品质至今无人能及。”——Jeremy Pringle
    Timo Mayer以自己名字命名的酒庄是《Wine Companion》的五星级酒庄,在《世界葡萄酒地图》上被列为Yarra Valley的代表酒庄

    庄主Timo Mayer来自于德国一个有着400年历史的葡萄酒世家,1990年为爱走天涯,追随心爱的姑娘来到澳洲。他十分有个性,立志打造与众不同的澳洲佳酿,将自己的”Funk”风格在酒中展现得淋漓尽致,与那些为了奖牌和高分而走高酒精重桶路线的酒划清界限。他的官网也充满了狂抓酷炫的个人风格,同时也不在乎酒商看法,从不做酒款背标和条码。

    04年他在雅拉谷率先引入整串不去梗(whole bunch)发酵技术,这种做法在当时的澳洲是极其罕见的,所以他经常被说成离经叛道的怪人,也有人叫他“梗博士”。然而,不要认为他家的酒全部都是whole bunch,今天向大家推荐的这款Granite,就是他酿制的一款100%除梗酿造的黑皮诺。

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