栎迪酒庄多尔切托红葡萄酒

Renato Ratti Langhe Dolcetto Colombe 

口感描述：

     浓郁的樱桃和红色浆果风味，酒体轻盈，明亮的酸度活泼而生动。单宁完美适配它的酸度二者相得益彰，且单宁作用在口腔中非常持久。简单易饮的餐酒，值得一试。

配餐建议：

品种介绍：

多切托（Dolcetto）

多切托（Dolcetto）是一种早熟且低酸的红葡萄品种，最早记录出现在1593年的意大利多利尼亚地区，另一种说法则认为它起源于皮埃蒙特。

·葡萄酒风格

单宁与酸度：多切托葡萄酒的单宁较为柔和，酸度较低，这使得它口感柔顺、圆润。

风味：它通常带有黑樱桃、甘草、杏仁等香气，果味浓郁，芳香四溢。

陈年潜力：大部分多切托葡萄酒适合在年轻时饮用，通常在释放后一到两年内最佳。不过，一些高品质的多切托葡萄酒，如阿尔巴（Alba）和奥瓦达（Ovada）的多切托，风味可以保持至少5年。

酒庄简介：

栎迪酒庄

Renato Ratti 

       Renato Ratti酒庄位于意大利皮埃蒙特Piedmont的巴罗洛Barolo产区，是一家享有国际盛誉的酒庄。由Renato Ratti于1965年创立。

       Renato Ratti是第一个按单一葡萄园酿造巴罗洛葡萄酒的人（1965年Barolo Marcenasco），并绘制了巴罗洛产区的历史葡萄园地图（1970年），被认为是巴罗洛产区的伟大先驱。1988年Renato Ratti去世后，其子Pietro Ratti接手酒庄，并继续传承和发扬父亲的酿酒理念。

    Renato Ratti先生还建立了一座葡萄酒博物馆，并撰写了很多关于意大利以及皮埃蒙特葡萄酒的书籍。这位优秀的酿酒师及其在文化方面做出的贡献，使他成为了当地葡萄酒文化和技术革命的推动者和传播者，也将皮埃蒙特和意大利葡萄酒带入国际舞台的中心。

Renato Ratti酒庄以其卓越的葡萄酒品质和对巴罗洛产区的贡献而闻名，是意大利葡萄酒产业的重要代表之一。