不粘锅、生铁锅、铸铁锅，该用哪个锅？想在露营时优雅地做一顿地中海风味煎鳕鱼，需要几个步骤？一个人露营又不想吃泡面的时候，还有什么别的选择？

一本书全解答！80道专为露营定制的轻量化食谱，让你在大自然中享受自然的美味。露营小白也能轻松上手，操作简单、不易翻车，教你get√网红同款露营美食，好吃又好看，随手一拍也能成为“别人家的朋友圈”！

好的露营从来不只有“诗和远方”，心灵放松的同时，也该好好犒劳自己的“胃”。

这本书以露营中会用到的不同料理器具作为切入点，介绍了市面上常见的露营美食相关的设备，以及平时在户外制作美食时的使用方法、适用范围和优缺点，给读者一点选购的参考意见。

这本书包含六大类别的料理方式：煎烤BBQ类、汤锅类、平底锅类、单人盒饭类，小吃类和饮品类，详细介绍了80道不同类型的美食，每道菜谱都有食材用料和详细的操作步骤及配图。追求以最简单的料理方法尽可能的还原出食材本身的味道，哪怕是厨房小白也可以轻松完成一顿丰盛的露营大餐！还可以通过跟朋友的共同协作，来增加露营的乐趣。

佟小鹤

露营美食达人

美食书作家，著有《快手减脂家常菜》

“下厨房”签约讲师

“佟小鹤的厨房”主理人

长期活跃在小红书、抖音、下厨房APP、微博等平台，从事美食制作和推广工作

Chapter 1

露营美食器具

料理器具

烧水器具

餐具

厨具

刀具

炉具

火源

户外电源设备

操作台

Chapter 2

食材的选购、保存和处理

食材的选购

食材的保存 

食材的分装、处理与携带 

Chapter 3

烧烤类

时蔬烤全鸡 

巴斯克风味鸡 

日式圆葱鸡肉串 

培根卷 

韩式煎猪五花 

锡纸烤排骨 

迷迭香煎羊排 

新疆羊肉串 

锡纸烤牛肩肉

蒜子牛肉粒 

黄油烤扇贝

锡纸柠檬烤三文鱼

盐烤青花鱼

锡纸烤茄子 

烤什锦蔬菜