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好香啊!
一掀锅,扑面香气将我包裹。澄亮金黄的汤汁,将鸡肉咕噜的一抖一抖,筷子轻轻一扯,撕下连皮带肉一缕,油亮盈盈。
肉上汤汁将落未落,顾不上烫咬下,细嫩鸡肉在咀嚼中涌出鲜汁,香气绕齿。
不愧是登《舌尖》《锋味》、汪曾祺记了一辈子的名菜——建水汽锅鸡。
它早在2000年前发源,却到200年前才上呈皇贵,立即被乾隆赐名带回宫。
百年后招待外宾大佬,人人惊艳,中外媒体竞相报道。连尼克松都赞不绝口——“味道太鲜美,真想连整个汽锅一起吃进去!”
图片 | 来源于网络
中华佳肴千万道,如今汪曾祺口中该拿金牌的汽锅鸡,在家也能吃到了,全靠它——飞利浦汽锅醇汤煲。
建水汽锅鸡是百年名菜,更是汽锅鸡的正源。
汽锅鸡很多,但不带半分腻,激出全部鲜的,只有建水陶锅做的好。
而这一款比其他陶锅更藏营养,将百年前的鲜香复活。
出自900年制陶之乡: 只选细腻陶土,富含人体有益营养物质
十余道工艺手工制陶: 体如铁石,声如磬鸣,珍贵耐用,可存味保鲜
不加一滴水,出锅即鲜汤: 蒸汽成汤,完整保留营养,鲜美滋补
养身的人都爱蒸着吃,不但好吃,而且更健康。
当蒸汽激发食材天然的香味,活跃的香气飘荡,经锅盖处化水滴入锅内。养分便尽数融入食材,营养更完整。
这锅外形据此而来,肚子扁圆,让食材受热均匀;底部加热后,蒸汽通过空心管进入锅内,保全营养。
同时,锅内的蒸汽还让骨肉自然鲜嫩,微微分离。
鲜味从此潜入,将汤汁、葱姜的鲜缝进每寸肉里,咬一口,肉鲜得天经地义。
淡淡油花,让清香适口的汤色更诱人。啜一口,哪怕爱汤如命的广东人,也忍不住夸“好正”。
如此美味,如此简单,只需一键。
*加水勿超过水位线
将食材放入锅后,底部水锅加水,盖上锅盖,设置煲汤模式。
*左旋做甜汤,右旋做咸汤,按一下旋纽就开始煲汤了
不同种类有不同时间,慢火快煲都美味。
*根据不同种类和饭量设置
更贴心的是,它还能预约,最长达10小时。
上班前放入食材设置好,下班回来就喝汤,太美了。
*按键清晰、老人也会用
它还满足不同喜好,肥瘦都做的活色生香。
肥嫩的肉,舀出来皮脂化胶,软烂嫩滑,一锅皆金亮;给虚弱的老人、在成长的孩子补补,对身体真好。
清瘦的肉,汤色清爽,肉质鲜香,喝3碗也不腻。对健身、肥胖的人群也很友好。
难怪当地人招待贵宾,一定有个汽锅菜,如此养身滋补,喝了也有幸福感。
有它,一锅多吃,翻阅赠的菜谱,甜咸都好做:
滋养原骨汤: 秋冬滋补,肉养元气
海椰皇炖乌鸡: 清爽适口,暖胃又妥帖
银耳莲子羹: 滋润生津,清甜美颜
无需你盯着时间、掂量火候,甚至没有厨艺,有它也能做一道好菜。
瓷白色的它,精致简洁,摆放在家里不突兀,不沉重,甚至可以直接端上桌。
一揭盖,香溢四座。肉潜伏于汤中若隐若现,几片姜都蒸的莹润明透,鲜香呼之欲出。平时失去的好胃口,都回来了,身体越来越好。
这款锅,出自世界500强飞利浦PHILIPS,它是家电行业翘楚,经历128年历史,值得信赖。
品质好,更精致,细节很贴心:
市面上许多以汽锅菜为招牌,锅具传统、使用频繁、保养不佳,容易让锅口开裂,食物吃起来不健康。
而它在家里能用很多年,好保养、好清洗,做出来的菜放心吃。
在外山珍海味,比不上家里热汤抚慰人心。
用它煲碗汤给老公喝,他感激你的用心,相处更和谐,在家也能放松聊聊天。
用它做一碗糖水给自己,用温柔的化不开的甜,纾解生活工作的压力。
入口即化、细滑的甜美与滋养,人都看起来越来越美。
用它做一锅滋补养身汤给爸妈、儿女,舌尖生津、肉嫩汤鲜,老人身体好,孩子也不挑食了。
何须炊具千千万,你只需一口汽锅。
还送食谱和防热手柄盖,性价比很高。
用它蒸出健康,蒸出一家圆满。当白气带着羹汤温度,隐约向四周荡开,席上人都能感受到家的温柔。
安然、和谐,交谈声里品味美食,再多疲惫都消散了。
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