酒庄介绍：

勃艮第产区总共有将近4000家酒庄，其中进行独立装瓶的酒庄有1000多家，被勃艮第爱好者所熟知的酒庄也不过一、二百家。不过这个数量近些年正在不断增长，尤其是随着一些有天赋的年轻酒农的出现。

来自Gevrey-Chambertin村的Domaine Duroché上世纪三十年代就曾尝试独立装瓶，不过这家酒庄真正进入爱好者的视线也就是近五年的事情。Pierre Duroché是这家酒庄的第五代人，他2009年前后开始跟随父亲在酒庄工作，在他接手之前，酒庄把大部分的葡萄卖给酒商。Pierre Duroché非常清楚葡萄园的重要性，他接管酒庄之后的第一件事就是修整酒庄的葡萄园，对部分葡萄园进行重新种植以及全面放弃使用化肥和除草剂。

Domaine Duroché目前拥有约8.25公顷的葡萄园，其中包含数量可观的老藤，这在勃艮第已经算令人羡慕的“大户人家”了。酒庄大部分的葡萄园位于Gevrey-Chambertin村，包括四块特级园：Clos de Beze、Griotte-Chambertin、Latricieres-Chambertin和Charmes-Chambertin，以及几块品质出众的一级园：Champeaux, Cazetieres, Estournelles-St-Jacques和Lavaux-St-Jacques。

酒庄的Estournelles-St-Jacques一级园位置极佳，和村中大名鼎鼎的一级园Clos-Saint-Jacques相邻，葡萄藤种植于1981年，每年只有1-2桶的产量。而酒庄的另一块一级园Lavaux st-Jacques虽然和前两者很靠近，但微气候却更为凉爽和潮湿，花期比前两者晚了将近两个星期！因此也总是这三块一级园中最后一个采收的, 酒庄最老的葡萄藤就出自Lavaux st-Jacques一级园，可追溯到1923年。2014年开始，酒庄单独对这些老藤出产的葡萄进行酿造装瓶，并将这款酒命名为Gevrey-Chambertin Lavaux-St-Jacques Vignes 23，年产量仅仅300-900瓶。

正常年份，Pierre Duroché会对除Griotte-Chambertin特级园之外的所有葡萄进行去梗发酵，对村级园使用10-20%的新桶，特级园可达50-75%的比例。Jasper Morris MW在2010年出版的《Inside Burgundy》一书中提到Domaine Duroché时只有短短几行字，当我们最近一次勃艮第中级课程中使用这家酒庄的酒款时，Jasper Morris MW却对酒庄大加赞赏：他认为酒庄的葡萄酒风格纯净、平衡，非常能够反应Gevrey-Chambertin的特点。同时Jasper Morris MW还特别透露，酒庄的Gevrey-Chambertin村级园Aux Etelois和特级园Griotte-Chambertin为邻，因为产量极少，在2010年之前，这块Aux Etelois村级园产出的葡萄甚至和Griotte-Chambertin特级园的葡萄按照一比一的比例混合降级成村级售卖！对行家而言，这是不容错过的选择。

2014年，Pierre Duroché和来自Vosne-Romanee的酒农Jacques Cacheux的女儿Marianne喜结连理，这使酒庄能够在Vosne获得一些些葡萄（甚至Echezeaux特级园）。有了这些葡萄园，Pierre Duroché的未来更加值得期待。