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老教堂教皇新堡干红葡萄酒2012 Domaine Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2012

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规格: 1瓶装
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老教堂教皇新堡干红葡萄酒2012

Domaine Le Vieux Donjon Chateauneuf du Pape 2012

沉稳大气的典范歌海娜

老藤歌海娜混合新藤的做法

Robert Parker钦点的教皇新堡

这款2012年份的葡萄酒,包含了饱满的成熟的红色水果和香料气息,野植菌菇的风味使之更添复杂度,味道浓郁且层次分明。采用部分去梗,酿成后会放在水泥罐和中性的大木桶中陈酿。这款酒能很好地体现酒庄的经典风格,古典、传统和高品质是它的代名词。Wine Advocate 92

中等的宝石红色,有成熟的红果气息,森林地表、菌菇一类的大地气息,以及香草、甘草、肉豆蔻等橡木桶带来的复杂风味。在口中有庞大的果味,单宁绵密,铺满整个口腔。酒体饱满,酸度中等,集中度出色,余味中等。

饮用建议:略微冰镇至16-18℃饮用最佳。醒酒器中醒酒90分钟。

歌海娜在法国的待遇似乎更好一些。自从西班牙引进法国以后,就被大面积地种植在地中海沿岸,教皇新堡更是让全世界都注意到了歌海娜的魅力。说到教皇新堡,就有一间让人不得不提的酒庄——Domaine du Vieux Donjon。酒庄50多年的历史在这个名家辈出的产区并不算长,但凭借它极为高明的沉稳大气风格,深深吸引住了来自全世界的目光。酒庄酒款在Wine Spectator与Wine Advocate的评分常年在90分以上,甚至引得Robert Parker钦点它为最伟大的155间酒庄之一。

Vieux Donjon每年就只产一红一白两款酒。葡萄园全都采用有机法耕种,最优的地块用来种植老藤歌海娜。差不多1/3的老藤已经屹立超过一个世纪。神奇的是酒庄并不会特地单用这些老藤酿一款“稀世佳酿”顺带价格水涨船高,而是将它们和年轻的葡萄藤混在一起,使酿出的酒不但质量上乘、陈年潜力佳,而且还将价格维持在了一个合理的区间,简直是教皇新堡发烧友的福音。

酒庄目前已传至第三代,由Claire Michel与Francois Michel姐弟接手管理。两人从小受酿酒师父亲和农学工程师母亲的熏陶,姐姐Claire又有在美国著名膜拜酒庄Harlan Estate实习的宝贵经历,很快就上手接过了父母肩上的重任,并成功成为年轻一代酿酒师中的典范。

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