一瓶葡萄酒的醉高格局是什么？好喝？高级？还是够贵够奢华？那要是有这么一款酒，它的诞生从来就不是为了赚钱，而是为了悬壶济世救苦救难，它的名号，在西方的上流社会，不论是皇室、贵族、政客、名流，甚至响过全球酒王罗曼尼康帝！

真正的西方上流社会老富并不会以喝康帝为荣（毕竟康帝有钱人都喝得起），但却把能够拍到他（西方每年一次的慈善拍卖）当作自己饮酒人生中醉高的荣誉！因为它代表了西方上流社会的贵族精神，是一款真正意义上为了“慈善”而诞生的“救世神酒”！

它就是勃艮第伯恩产区的伯恩济贫院出品仅通过拍卖才能获得的“慈善救世酒”！

话说500多年前，英法战争战况惨烈，欧洲被饥饿、伤病所折磨，当时勃艮第公爵的财政大臣尼古拉·罗兰和妻子萨琳把一生积累的财富都捐赠出来，修建了一座济贫的医院，由此伯恩济贫院诞生了。

之后不断有皇室、贵族、将军、商人等社会各界人士慷慨解囊，捐献财产，而葡萄酒园则是这些富人名流们最爱捐赠的财物，因为在《圣经》中耶稣点水成酒，也是耶稣行驶的第一个神迹，这也使得西方人对于葡萄酒有着极高的崇拜。

经过数百年的捐赠，如今伯恩济贫院的葡萄园面积已超过60公顷，其中近50公顷种植黑皮诺（Pinot Noir），其中更是85%来自勃艮第的伯恩丘（Cote-de-Beaune），这些葡萄园绝大部分来自名门望族，葡萄园所在位置极佳，大部分都是伯恩丘的一级园甚至特级园，分布在阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)、波玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)以及默尔索(Meursault)这些著名的村庄里。

1859年，伯恩济贫院开始第一次拍卖整桶勃艮第葡萄酒，仅限于法国的贵族阶级，而当时的社会名流们如果能获得一张参加拍卖的门票，更是代表着阶级的无上荣耀，而拍卖所得将用于济贫院的医疗开支、老人福利、文物修缮、国际援助及国际重大医学课题研究等等，被誉为“救世神酒”！

过去很长一段时间，只有勃艮第本地的酒商才有资格参与竞标，他们购得葡萄酒后，在自己的酒庄内完成陈年和装瓶。为防止造假，所有的酒标都由济贫院按数量制作后分发给各家酒商。拍得这些酒以后，这些酒商会转手再卖给私人收藏家和国外酒商。

这种私下非公开的拍卖形式直到2005年被佳士得拍卖行接手后才转为公开拍卖（现在转为苏富比拍卖），而每年11月的第3个星期日都会举行拍卖会，这种形式也一直流传到了今天。

在2012年的伯恩济贫院拍卖会上，拍卖主持人是法国当时的总统夫人卡拉·布鲁尼—萨科齐

而2013的拍卖主持人是意大利王妃克洛蒂·寇洛（威尼斯王妃、她的丈夫是意大利末代国王翁贝托二世的孙子）

之后每年的主持拍卖仪式的有法国影帝 布莱斯·鲁奇尼、戛纳影后 艾曼纽·贝阿（Emmanuelle Béart） 等等

而随着勃艮第葡萄酒在世界范围内的大火，2020年伯恩济贫院拍卖会共成交了362件拍品，平均每件拍品的成交价格为34,980欧元（约合人民币25万元），平均每桶的成交价格为 20271欧元（约合人民币15.5万元）。

由于伯恩济贫院每年都早于其他酒庄、酒商发布酒款，因此，这里酿造的葡萄酒常常成为品鉴者感受勃艮第该年份品质的重要指向，拍卖会的售卖成绩也常成为当年勃艮第葡萄酒酿造者的市场预期参考指标。