肯德布朗奥托干白葡萄酒2023 AltO de Cantenac Brown, Bordeaux, France
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肯德布朗奥托干白葡萄酒2023
AltO de Cantenac Brown, Bordeaux, France
JS:94

对于肯德布朗来说,2023年份无疑是个全新的起点!争分夺秒,在采收前一周才全部完成的全新生土环保酒窖为这个年份增色不少!2023 Cantenac Brown是在我们全新酒窖中完成采收和酿造的第一个年份。以其精致、细腻的红色水果香气与肉质、天鹅绒般的单宁质感而脱颖而出,2023年份标志着我们团队对这片伟大风土的承诺。
事实上,这座零碳排放,全新生土酒窖内部,压缩泥砖墙的建造过程是一项技术壮举!它令肯德布朗的这个环保建筑项目变得独特且具有生态责任感。由来自多尔多涅省 Montpon-Menestérol 1 米厚的压缩生土制成,这堵墙可以完全承担对酒窖自然隔热的作用。

与此同时,肯德布朗酒庄骄傲地推出Château Cantenac Brown 2023年份全新酒帽系列。启用了酒庄生土酒窖内最具代表性的3条红色条纹,融合了现代性、生态责任和苏格兰传统,全新酒帽象征着肯德布朗酒庄步入一个全新时代。

总体上来说,2023 年是温暖的一年,有时潮湿但不过分,但也有一些寒冷的时期。葡萄生长季以炎热和微湿的四月始,六月底有一些雨水降临,团队需要每天都去监管,合理的叶幕管理工作保护着葡萄园免受霉菌侵害。紧接着是一个较为干旱的时期,局部的风暴,这需要我们对每个地块、每一行植株、每一株葡萄藤进行精确的管理。好在所有葡萄的花季都完成得迅速且完整。转色期虽然开始得较为缓慢,但八月底与九月初的炎热使葡萄成熟过程更趋完美。九月末两场漂亮的阵雨为赤霞珠打磨出了灵动的棱角。

2023年份,酒庄历史上最长的一次采收季。专为精密酿酒设计打造,最先进的生态责任建筑,全新尖端技术发酵室启用! 事实证明,这个绝佳的工具令酒庄得以更精确得处理与面对多种情况。根据每个地块的成熟度进行采收,60 多个不同容量的酿酒罐帮助实现了最佳时间对每个地块进行单独酿造。100% 重力桶保证了在温和注入和萃取的同时,保持果实和葡萄酒的完整性。全新酿酒窖是完全切合酒庄风土条件量身打造,肯德布朗团队的兴奋之情溢于言表,也为酒庄酿造开辟了新的视野。这是属于肯德布朗的全新时代!
A white with density and focus, offering sliced apple, pear and dried mango. It's full-bodied with a creamy, salty and dried-pear character at the finish. Already showing a hint of matchstick. 90% sauvignon blanc and 10% semillon.
一款具有浓郁度和集中度的白葡萄酒,提供切片苹果、梨和干芒果的风味。它酒体饱满,以奶油、咸味和干梨的特征结束。已经展现出一丝火柴棍的香气。由90%的长相思和10%的赛美蓉组成。
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