胡桂强大哥是绿手指合作多年的农户，有百香果、韭菜苔、秋葵等等，去年计划种植了十几亩的百香果，但是颗粒无收，也很是苦恼，今年百香果还在尝试，同时种了一点彩椒，给大家试试

彩椒生产者是胡桂强，是一位在佛山顺德创业70后，二O二O年六月，在善友的引领下，胡大哥与螺岗镇东方红村结缘，他被这山青水秀、人杰地灵的环境所的吸引，决定在此开启生态种植之路。

2021年开始生态种植，不使用化学合成农药、化肥、除草剂、生物生长调节剂等化学投入品，用酵素、羊粪、竹粉、竹醋、花生麸、草木灰等做肥料，人工除草。

小彩椒是一款非常可爱的辣椒，果实小巧，果皮油亮紧致，色彩缤纷，好似一个个小彩灯，辣椒的吃法非常多，小彩椒辣度很高，干鲜两用，作为调味品非常适合。也可以腌制食用。