云南农友月萍姐家的甜菜根大家已经很熟悉，甚至连用来做缓冲物的玫瑰花都喜欢上了，晒一晒就能二次利用，煮水泡脚。但其实月萍姐种得最多的可还是大米，一款在当地小有名气的大米品种—云粳37号。

月萍姐以前是一位蔬菜批发商，亲戚在云南种植，月萍姐和丈夫则在广东江门销售。2014年拿自己卖的蔬菜回家食用时发现菜的梗子残留了很多蓝色粉末，询问云南产地才知道是硫酸铜，毒性不大，用了它卖相好。月萍姐劝他们不用这个，对人有害，他们不听，她提出不干了，要做就要做对人有益的。

2015年月萍姐关掉了广东的商铺来到云南大理开始了农业路，信佛的月萍姐农场内完全采用生态方式生产，不施用农药、化肥、除草剂等任何化学制剂，人工除草除虫，自制酵素改良土壤，用核桃麸（山上野生核桃榨油剩下的渣滓）当肥料，一开始没有经验，种了很多蔬菜，卖不出去，都浪费掉了，农场也一直处于亏损状态，经过多年的积累和调整，目前主要种植耐运输耐存放的蔬菜和粮食。

产地海拔高、气压低，因此水的沸点也低，煮出来的米饭不容易完全煮熟。针对这个特点，云南水稻专家培育出了云粳37号，月萍姐从第一年开始种植后，往后就每年留种。

上：核桃麸和豆腐渣混合后作为肥料施用到土壤中

下：施用自制的蔬果酵素，增加土壤肥力

每年3月份，农户就要育秧苗，同时为土壤准备上好的肥料。

灌溉稻田的水来自于苍山的溪流，等到5月份，秧苗长粗了，田里也耙平了，接下来就是男女老少一起上，接力完成这个非常有技术含量的插秧工作，腰部得长期保存弯曲的状态，秧苗要插得周正，还要保证每一棵秧苗都是壮苗，很考验人的耐力、体力和专注力。

6月到10月是水稻的生长管理期，除草、除虫，浇灌水，三大头的田间管理，缺一不可，甚至需要专门的人每天查看田里的水多了还是少了。而除草则是很折磨人的工作，此时禾苗已经长起来，农户需要穿着长裤和笨重的水鞋，防止被禾苗割伤。

水稻的虫害主要是钻心虫。发现有钻心虫后就把整棵禾苗拔掉。酵素本身有驱虫的功效，月萍姐自己培育绿僵菌洒到地里，使土壤里微生菌群丰富，形成生物链，虫子不伤害庄稼。但还是无法完全避免钻心虫的出现，这个时候，只能上演“人虫大战”了。

这款大米煮出来的米饭比较糯，饭粒光滑油亮、口感柔软有弹性、香味浓郁，兼具了软、糯、香，冷却后糯性更足，适合用来做寿司。

大米相对蔬菜来说更加能稳定供应，于是月萍姐决定给大米做有机认证，目前还在有机认证转换阶段。