注意：茶品为30g拆分小份装~

▎三鹤85122

2014年，我们团队刚成立，那时拆了一箩85122并把它分装成小包装用于推广，用的是我们初期的品牌名【茶伊人】。但后来因为决定启用【六堡聚】，所以这批包好的85122就没能用上，被封存起来放到了仓库一角。直到前阵子整理仓库，才无意中把它翻了出来。

看着这些小罐茶，刚开始我还担心这样密封保存会太干，影响转化。但打开盖的瞬间，一阵浓郁的陈香夹着干爽清凉的槟榔香扑鼻而来，我料想或许有惊喜。果不其然，开汤就发现：茶香沉稳浓郁，口感甜润醇滑，滋味丰富有层次，转化得刚刚好！

仔细复盘其中原因：盒身虽然是铁质，但竹盖却起到了适度的透气作用，让茶叶处在相对而不是绝对密闭的环境中。同时，铁盒起到了一定的降温作用，让茶叶始终处在一个相对阴凉舒适的环境，利于陈香的形成；再加上里面有一层棉纸包裹，既能平衡水气又能聚茶香。封存10年，恰是这没有太多的干预，让茶叶缓慢良好的转化，最终越陈越香。

除此之外，茶仓所处位置也比较好，低楼层，基本上常年保持阴凉，湿度适中，为这批茶的转化提供了一个良好的“大环境”。