书名：食物与执念:藏在饮食中的心理学  
定*：69.0  
ISBN：9787**5592484  
作者：爱丽丝·穆塞尔斯  
版次：第*版  
出版时间：2022-06  

内容提要：  

关于食物，每个人*有*些*别的故事：对食物的感受、思考；为了*节食，有时又暴饮暴食；渴望吃某些*定的食物……这*源于我们对食物的执念。如果我们与食物之间的关系很紧绷或者充满负面情绪，那么它的影响往往会在*知*觉中渗透到生活的各个方面。

我们的食物故事由许多事情组成：我们的成长经历，家人等重要他人与媒体传递给我们的信息，有关食物或美好或痛苦的记忆等。所有这些结合在*起会对我们的思维和行为模式产生直接的影响。在《食物与执念》*书中，认证饮食心理学家和健康培训师爱丽丝·穆塞尔斯提供了*种方法，以帮助我们找出对食物的执念，改写混乱的食物故事，并引导我们找到*种更快乐、更放松的方式来饮食、思考和生活。通过了解自己对食物的执念、探寻自己的食物故事及它们如何塑造和驱动我们在饮食方面的选择，我们将告别有关吃喝的内疚与羞愧。从此，食物*再是难题，而是滋养身心的美好事物。

书中没有硬性的行动计划，而是充满了发人深省的问题、启发性的练习和切实可行的工具，此外还*含了35个让人垂涎欲滴且能帮助我们达到目标状态的食谱及7个养成良好习惯的小仪式。我们的最*目标*是控制食物，而是让食物帮我们过上更好的生活。

作者简介：  

爱丽丝·穆塞尔斯

爱丽丝·穆塞尔斯是*位食物心理学与营养老师，她提出了“食物故事疗法”（Food Story Method）并搭建了相关平台，同时主持着人气播客节目《从前有个食物故事》（Once Upon a Food Story）。

伊丽斯集作家、讲演者、身心饮食法教练等身份于*身，志在为他人赋予力量，改变他们的饮食方式、思维方式，从而使他们与食物之间以及与自己的身体之间建立更和谐的关

系。

目录：  

第 * 章 找出你对食物的执念

什么是食物故事

　你与食物的故事

　你对食物的执念

　执念的由来

第　2 章 卸下思想上的*袱

写下并分享你的食物故事

　排除食物杂音的干扰

　让压力远离餐桌

第3　章 心*旁骛地进餐

 　*心*能二用

　食物对身心状态的影响

　你想要何种状态

第　4 章 书写新的食物故事

　 将自己作为*要关爱对象

　 写下新的食物故事

　 *波三折的情节

　 接纳情绪化进食

第　5 章 翻开新的篇章

 　备餐与备心

　 将厨房打造成温馨的港湾

　 *断前进，*持好奇

食谱与仪式

开心幸福

　大碗幸福早餐

　  格兰诺拉燕麦酥奇遇记

　 墨西哥烤玉米饼配酱豆牛油果拌菜

　  印度咖喱盖浇红薯

　  *敌甜菜汉堡配速腌洋葱与辣椒牛油果抹酱

　  备忘录——开心幸福的小仪式

*心*志

 沙卡蔬卡

　姜柠檬酱香三文鱼

　天才版牛油果酱配烤南瓜籽

　巧克力开心果“树皮块”配冻干树莓

　爱丽丝健脑抹茶拿铁

　备忘录——*心*志的小仪式

 容光焕发

　  树莓玫瑰冰拿铁

　 养颜沙拉

　  木瓜舟满载青柠奇亚布丁

　  纸*鱼

　  地中海宽叶羽衣甘蓝蔬菜卷

　  备忘录——容光焕发的小仪式

 坚强有力

发酵蔬菜

　  彩虹寿司

　  印度风味烤整菜花配芫荽酸辣酱

　  泰式蔬菜咖喱

　  纯素食腰果奶酪蛋糕配紫色水果

　  备忘录——坚强有力的小仪式

 舒心自在

　  燕麦煎饼配香蕉片

　  自制坚果酱树莓奇亚酱单片三明治

　  纯素食奶酪通心粉配奶油南瓜酱

　  暖心蔬菜辣豆酱

　  什锦薯条配甜菜蘸酱

　  备忘录——舒心自在的小仪式

 感官满足

　  什锦小吃大拼盘

　  芦笋沙拉配青酱醋汁

　  烤嫩皮南瓜配*花果拌芝麻酱

　  辛香巧克力碎曲奇*食面团

　  辣味巧克力挞

　  备忘录——感官满足的小仪式

 从容镇定

　  蓝莓扁桃仁玛芬松糕点缀坚果碎

　  姜黄味*米花

　  缤纷假日沙拉

　  烤菜花配番茄藏红花沙司

　  烤红薯鹰嘴豆泥汤

　  备忘录——从容镇定的小仪式

　  你的大碗怡情思慕雪