推荐一个美国顶级雷司令葡萄酒品牌：艾洛卡（Eroica）。它：

• 由世界两大顶级雷司令酒庄——德国露森酒庄（Dr Loosen）和美国圣密夕（Chateau Ste. Michelle）联手创建，融合了旧世界与新世界的雷司令精髓。

• 《葡萄酒新闻》（Wine News）评价道：“自发布第一个年份以来，艾洛卡一直都是美国最卓越的雷司令。”

• 是世界上唯一一款连续 5 个年份（1999-2003 年）位列《葡萄酒观察家》百大葡萄酒（Wine Spectator’s Top 100）榜单的葡萄酒。

• 被全球最专业的葡萄酒书籍——《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wine）收录。

红酒百科全书推出 2013 年艾洛卡雷司令半甜白， 299 元/瓶，顺丰或德邦包邮！

更多关于2013 年艾洛卡雷司令半甜白的信息，请看下文。

1、艾洛卡：美国最佳雷司令，由全球两大顶级雷司令酒庄联合创立

艾洛卡由全球两大顶级雷司令酒庄——德国露森酒庄和美国圣密夕联合创立。

德国露森酒庄是德国十大顶级名庄之一。在 2007-2010 年的连续 4 年里，该酒庄 4 次被《葡萄酒和烈酒》（Wine & Spirits）杂志评为“欧洲年度最佳酒庄”；2007 年，该杂志还将露森酒庄评为“25 年来德国最佳生产商”。酒庄庄主多次获得“年度雷司令之王”，是雷司令葡萄酒界最知名的酿酒师之一。露森酒庄已经成为了德国顶级雷司令葡萄酒的代名词。

圣密夕酒庄是世界第一大雷司令生产商，也是华盛顿州最古老的酒庄之一，被公认为是该州种植优质葡萄的先驱酒园，也是全球少有的几个将红白葡萄酒专用酿酒设备分开操作的酒庄。酒庄于 2004 年被《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志评选为“美国年度风云酒庄”。国际权威酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）也盛赞圣密夕酒庄为“世界上最振奋人心的酒庄之一”。在习大大去年访问美国期间，酒庄的葡萄酒还是美国国宴招待用酒。圣密夕酒庄是华盛顿州最早种植雷司令的酒庄，是美国的雷司令之王。

两位创始人

露森酒庄将 200 多年的酿酒经验带到美国华盛顿州，与圣密夕酒庄以及华盛顿州的风土交相融合，于是才有了“美国最卓越的雷司令”艾洛卡。艾洛卡定位酿制美国最优秀的雷司令葡萄酒，以半干、半甜型最为出彩。

2、艾洛卡：以贝多芬《英雄交响曲》命名

此酒的名字来自贝多芬第三交响曲《英雄交响曲》（Symphony No.3 in E-flat Major "Eroica" Op.55）。此曲完成于 1804 年春，它的标题是“英雄交响曲——为纪念一位伟人而作”，简称“英雄交响曲”，原稿上的标题是“拿破仑•波拿巴大交响曲”，是应法国驻维也纳大使的邀请为拿破仑写的。当初拿破仑对于贝多芬来说，是一个革命的理想，是现代普罗米修斯。借用此名的寓意，艾洛卡也成为了美国雷司令葡萄酒的“英雄”。

3、世界上唯一一款连续 5 个年份上榜“《葡萄酒观察家》百大”的葡萄酒

艾洛卡雷司令半甜白是世界上唯一一款连续 5 个年份（1999-2003 年）上榜“《葡萄酒观察家》百大”的葡萄酒。《葡萄酒观察家》始创于 1976 年，是全球发行量最大的葡萄酒专业刊物。自 1988 年起， 该杂志的编辑就开始品尝全球各大经典葡萄酒，并挑出最好的 100 款，著名的“《葡萄酒观察家》百大葡萄酒”由此而生。上榜的葡萄酒都是品质非常优异、性价比高的葡萄酒，是全球葡萄酒爱好者的选酒参考指南。由此可见，此酒既是高品质之选，也是高性价比之选。

4、被全球最专业的葡萄酒书籍——《世界葡萄酒地图》收录

《世界葡萄酒地图》是英国知名葡萄酒作家休•约翰逊（Hugh Johnson）和世界最有影响力的女酒评家兼作家杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）合力而作，是全球销量第一的葡萄酒专业书籍，是葡萄酒专业人士及爱酒者的指南。该书在每个产区的描述中都会将最具代表性葡萄酒的酒标收录于其中。艾洛卡雷司令半甜白被《世界葡萄酒地图》收录，其酒标出现在“华盛顿”章节，位于 292 页。书中这样描述道：“艾洛卡，由露森酒庄和圣密夕酒庄共同创立，它让雷司令‘走进’了美国葡萄酒地图。”

5、雷司令：世界最精致的白葡萄品种

此酒由 100% 雷司令酿制而成。在国际葡萄酒权威书籍《牛津葡萄酒词典》（Oxford Wine Companian）中，有句话这么写道：“Riesling…could claim to be the finest white grape variety in the world”，意思是：雷司令可以说是世界上最精致的白葡萄品种。雷司令是一种芳香型白葡萄品种，酸度高，其葡萄藤木质坚硬，抗寒和抗霜冻的能力很强。它既能保持自身独特风格，同时又可以完美地将葡萄园风土特色充分表现出来，并酿出多种风格和甜度的葡萄酒。大部分白葡萄酒生命力短，而很多采用雷司令酿造的葡萄酒生命力却极强，适合久藏。世界上最贵的白葡萄酒通常也是由雷司令酿制而成，它在所有的白葡萄品种中有着难以撼动的地位。

6、华盛顿：美国最优秀的雷司令产区

此酒酿酒葡萄产自华盛顿州。华盛顿州临近太平洋，这里有层次丰富的花岗岩、沙土和淤泥，还混有少量火山岩。由于这种混合土壤包含沙质土壤，排水性好。充足的阳光可使葡萄得以充分的生长和成熟，而当地寒凉的夜晚又能使果实自然酸度得以较高的保留，非常适合雷司令葡萄的生长。华盛顿州是全美最优秀的雷司令产区，出产的雷司令葡萄酒果香浓郁，口感精致细腻，从干型、半干型到甜型都可酿造。很多德国的生产商和本地酒庄联手酿造雷司令葡萄酒，艾洛卡就是一个典型的例子。

7、艾洛卡雷司令半甜白是怎样酿成的？

此酒酿酒葡萄均由手工采摘，为保护葡萄的风味，采摘时间选择在晚上，此时葡萄园气温最低。采摘后工人立刻将葡萄送至酒庄压榨，以最大限度保留葡萄的新鲜度。压榨的葡萄汁将在不锈钢罐中低温发酵。发酵速度较为缓慢，这样可以提升葡萄酒的风味。由于采自不同地块的葡萄是分开发酵，因此各个不同地块葡萄酒风格会有些许差别，酿酒师在品尝了酒液后会对其进行调配，以酿造出口感最佳的葡萄酒。

8、红酒百科全书全体编辑品评

首先科普一下：葡萄酒根据剩余糖分含量不同分为 4 个等级：

• 干型：剩余糖分为 0 至 4 克/升；

• 半干：剩余糖分为 4 至 12 克/升；

• 半甜：剩余糖分为 12 至 45 克/升；

• 甜型：剩余糖分大于 45 克/升。

此酒入口甘甜，这是因为葡萄酒中的剩余糖分含量为 15 克/升，这也是其酒名“半甜”的来源。活泼的酸度与甜味平衡得恰到好处。此酒呈柠檬黄色，带有酸橙、柑橘的香气，并伴有些许矿物质味，回味悠长，丝丝蜂蜜味增加了葡萄酒的复杂性，让人不禁喜上眉梢。此酒综合了美国华盛顿州雷司令的果香奔放，也不失德国雷司令的精致优雅。午后饮一杯，可兴才思，能叫人超脱旷达，才华横溢，飘逸奔放。在轻柔的岁月里，喝杯好酒，如此甚好！

9、细长的棕色莱茵瓶，独特而又优雅

此酒酒瓶呈棕色。相比其它瓶型来说，它的瓶身更窄更高，堪称酒瓶界的“大长腿”，轻巧而又优雅，非常舒服，当然也非常好识别，这就是世界上最典型的酒瓶之一——“莱茵瓶”。为什么会有这种瓶型呢？那是因为当时德国主要是通过莱茵河来运输葡萄酒，而且河流上的运输船只比海上运输要小，能够装得下的葡萄酒数量也少，这才要求酒瓶更纤长精巧，这样可以尽可能多地放下更多的酒瓶。后来，这种瓶型就流传到了美国，用于装瓶雷司令葡萄酒。

10、可搭配水果蛋糕、甜点和辛辣的菜肴

此酒是配餐的万能手。丰富的果香与甜润的口感使得它既可以在生日Party上搭配水果蛋糕，也可以搭配不是特别甜腻的甜点，如提拉米苏。葡萄酒的甜味、果香和花香与水果蛋糕以及甜点交相融合，既相互映衬，也可以解腻。此外，此酒搭配较为辛辣的菜肴也是非常不错的，如印度菜、川湘菜等，其甜味可以很好地解辣。

11、2013 年艾洛卡雷司令半甜白基本信息

• 葡萄品种：雷司令

• 产地：美国华盛顿州

• 类型：半甜白

• 年份：2013

• 酒精度：12%

• 适饮期：现在，窖藏数年后风味更佳

• 醒酒时间：30 分钟

• 侍酒温度：10-12℃

• 规格：750mL/瓶，6 瓶/纸箱，竖放

• 配餐：水果蛋糕、提拉米苏、印度菜

• 其它：软木塞，无英文背标

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