井泉沟松林农场位于山西省晋中市榆社县牌坊村，农场占地面积三千余亩，植被覆盖率 90%以上。新农人郭志义务植树造林绿化荒山数百亩。

 

铺路架桥，通电引山泉水，建猪舍。十年间基建，投入了巨大的人力物力。目前，拥有大大小小的猪共 100 多头，品种是山西本地黑猪。黑猪的繁殖力高，抗逆性强（抵抗外界不良因素的能力，主要表现为耐粗饲、抗旱耐热） ，缺点是肉质偏肥，但相比通常的三元杂交猪（指杜洛克、长白猪、大白猪杂交后长势快的瘦肉型猪），肥而不腻，肉吃起来更香。

 

猪都是自繁自育的，不是从外面买 1-2 个月的小猪仔再养大。种公猪和种母猪每 3-4 年更换， 防止近亲交配，否则繁殖力和体质都会下降。猪吃的是当地采购的玉米、麦麸，悦意的有机豆粕，茂盛的植被、松果、山核桃，野草，也是猪的口粮。

 

此外，农场种植的松树也是宝贵的资源。松针中富含了丰富的蛋白质、葡萄糖、维生素E、维生素 B、维生素 C 等多种维生素，还有钙、铁、锌、硒等多种微量矿物元素都是人体所必须的营养物质。煮松针茶后，冲粉碎好的玉米豆粕麦麸，既给黑猪们提供了食粮，也补充了维生素和多种微量矿物元素。

 

土猪放养一年左右，友好的环境，足量的运动，健康的食物，猪们很少生病。农场将不断努力，持续改进，为您提供优质健康的食材。