Champagne Charles Le Be inspiration “1818” Brut by Billecart Salmon

沙龙贝尔灵感1818天然香槟

全球十大鼎级奢华香槟品牌之一、世界上蕞古老的家族香槟酒庄沙龙贝尔Billecart Salmon，作为香槟界毫无争议的“鼎级王者”，可谓令无数香槟爱好者顶礼膜拜，渴求一饮。

毕竟全线价格（国内官方在售）都得￥660+，珍藏款年份香槟近120年也仅出产45个年份，并且每个年份都需陈酿10年方面世，国均售价高达1w左右还一瓶难求。目前超过90%米其林餐厅酒单均选择沙龙贝尔香槟，真正“品质的代名词”。

每年，Billecart-Salmon都会按计划进行基酒调配酿造，并进行装瓶。其中有一部分会被选做符合Billecart-Salmon标准和风格的香槟，剩下部分则冠以Charles Le Bel标签。

虽冠以Charles Le Bel，但这些基酒也并未被粗制滥造，所有的发酵、转瓶及加糖过程均在Billecart Salmon的地下酒窖进行，由原班人马监制，以高品质、亲民价格装瓶。

Charles Le Be Inspiration “1818”便是Billecart-Salmon按Brut Reserve NV标准酿造的另一个标（上述所说￥660那款）。

以酒庄建庄年份1818为标志，过去20年多仅在高端餐厅和法国航空头等舱中供应，直至近年方登录美国、亚洲等极少数地区，近两年才在国内发售。

这款香槟最大的优势是性价比，看一圈国外葡萄酒买手、酒评家、ins上的香槟爱好者……几乎都惊讶于其性价比！

这个非常容易理解，因为同样一款酒，Billecart Salmon的标是这款高端渠道隐藏标的一倍以上！

这款香槟由Reims山、马恩河谷和白丘优质酒园的37%霞多丽、33%黑皮诺、30%莫尼耶皮诺，70%陈酿酒酿造而成，在控温不锈钢罐中发酵，地下酒窖与酒泥陈酿24个月。

晶莹剔透的琥珀光泽，气泡细腻如星，持久跃动。绽放黄油、白桃与黄李子的芬芳，交织干果与淡淡烘烤香气。酒体饱满圆润，黑皮诺支撑起白肉水果的风味结构，霞多丽勾勒出清新微辛的收尾，伴随柑橘与胡椒余韵，单宁柔顺，口感平衡。既有陈酿香槟的复杂感，亦保留活泼果味。与其说它是未被正牌选中的“遗珠”，不如说它是酒庄追求极致之外的另一种自信表达：轻松中见深度，日常中显技艺。

95分，Bob Campbell&品鉴250多款非年份法国香槟中排名第28：

“试喝了一瓶鼎级的英格兰起泡酒Digby和这支香槟，价格相同，显然1818胜出。他更加精致，有一种空灵的质感和更细腻、奶油般口感，令人印象深刻。”

92分，David Walker：

“37%霞多丽、33%黑皮诺和30%白皮诺混酿，使用70%储备酒。杯中呈现出淡金色，细腻的泡沫和小气泡，带有雪梨、白桃、李子、柑橘、牛轧糖和新鲜面团香气——经典的香槟，口感轻盈，酸度清新活泼，带有胡椒和矿物的清新感。干型，清新活力，极佳的开胃酒。”

92分，Wine Spectator：

“一款优雅的香槟，酸度与果味完美平衡。”

类型：天然干型起泡酒

产区：法国-香槟

葡萄：37%霞多丽、33%黑皮诺、30%莫尼耶皮诺

年份：NV

酒精度：12%

容量：750ml

适饮期：2025-2040