旅游学概论（第5版）（中国旅游业高等教育教材）

作者：黄潇婷 吴必虎

书号：353418

定价：￥55 元

字数：372 千字

印次：5-1

开本：16

出版时间：2026-07-31

ISBN：978-7-300-35341-8

包装：平

内容简介

本书入选“十四五”普通高等教育本科国家级规划教材。

本书以旅游活动为核心系统构建旅游学科的理论体系，分别从偏重基础理论的旅游本体论、立足产业实践的旅游发展部门两大维度展开论述。

建设旅游强国已纳入国家顶层发展规划，“以文塑旅、以旅彰文”是现阶段旅游业高质量发展的核心路径。第5版立足全球旅游业发展，系统分析了旅游业发展的新趋势、新模式以及旅游企业数字化转型、韧性和适应性提升等主题。本书总结提炼了我国旅游业的特色发展经验，进一步丰富了全球旅游学科的理论研究与教学实践。

作者介绍

黄潇婷 山东大学管理学院副院长，文化和旅游学系教授、博士生导师；文化和旅游部山东大学文化和旅游研究基地主任；山东省高等学校文科实验室（A类）数字文旅行为实验室主任；黄河国家战略研究院黄河国家文化公园研究中心主任；世界交通运输大会旅游交通技术委员会主席；《旅游学刊》《旅游科学》等期刊编委。主要研究方向为文旅深度融合基础理论、旅游行为机制与健康教育价值、文旅资源评价与规划方法、文旅具身智能等。主持国家自然科学基金项目 3 项、省部级重大重点项目 3 项。2017年荣获文化和旅游部优秀研究成果一等奖，2024年、2025年入选中国知网高被引学者TOP1%榜单。

吴必虎 北京大学城市与环境学院教授、博士生导师，国际旅游研究院院士，国际旅游学会终身创会主席，文化和旅游部“十四五”规划专家委员会委员，中国旅游协会专家委员会执行主任，游历图书馆创始人。长期从事旅游地理学、历史地理学、城市与区域旅游规划、文化遗产活化、国家公园游憩、游历理论等领域的研究。创办并担任《旅游规划与设计》主编。

主持完成国家自然科学基金项目5项，在旅游地理、旅游规划和人文地理领域的中英文学术期刊发表论文400余篇，出版专著10余部。2013年获中国地理学会颁发的“中国旅游地理学杰出贡献奖”。

目 录

 第 1 章 旅游活动  

第 1 节 旅游活动界定  

第 2 节 旅游的产生与发展

第 3 节 旅游业的形成

第 4 节 旅游活动的影响

旅游视角 中国旅游发展历史

第 2 章 访客与旅游需求  

第 1 节 访 客  

第 2 节 旅游动机  

第 3 节 旅游需求与影响因素

第 4 节 旅游消费者行为  

旅游视角 国内文旅融合发展趋势及文旅消费升级需求  

第 3 章 旅游产品与供给  

第 1 节 旅游产品界定  

第 2 节 旅游产品分类  

第 3 节 旅游产品供给

旅游视角 气候变化对旅游业的影响  

第 4 章 旅游学科  

第 1 节 游历发展五生理论  

第 2 节 旅游学科体系  

第 3 节 旅游专业  

第 5 章 观光与度假吸引物  

第 1 节 旅游资源与旅游吸引物  

第 2 节 观光吸引物  

第 3 节 度假吸引物  

第 4 节 文化吸引物  

旅游视角 中国特色的红色旅游  

第 6 章 商务·会展与节事活动  

第 1 节 商务旅游  

第 2 节 会议与展览  

旅游视角 乌镇互联网国际会展中心  

第 3 节 旅游节事  

旅游视角 哈尔滨国际冰雪节与“尔滨现象”  

第 7 章 旅游目的地与旅游城市  

第 1 节 旅游目的地  

第 2 节 旅游城市  

第 3 节 目的地营销  

旅游视角 旅游发展在乡村振兴进程中发挥重要驱动作用

第 8 章 移动性与旅游交通  

第 1 节 旅行与移动性  

第 2 节 旅行方式与旅游交通  

第 3 节 旅游交通系统  

旅游视角 一条公路打开一条产业路  

第 9 章 旅游中介服务  

第 1 节 旅游中间商  

第 2 节 普通旅行社与包价旅游  

第 3 节 商务旅游的服务商  

旅游视角 数字经济背景下 OTA 平台发展趋势  

第 10 章 旅游接待服务  

第 1 节 接待业界定  

第 2 节 旅游接待分类  

第 3 节 接待业经营管理  

旅游视角 我国民宿接待业的发展历程  

第 11 章 旅游支持行业  

第 1 节 餐饮服务与美食旅游  

第 2 节 旅游购物与购物旅游  

第 3 节 旅游娱乐与娱乐旅游  

第 4 节 旅游信息服务  

旅游视角 全域智慧旅游平台的应用案例——“一部手机游云南”  

第 5 节 旅游金融、保险与房地产  

第 6 节 旅游装备制造业

第 12 章 旅游公共管理  

第 1 节 旅游公共组织  

第 2 节 政策法规与政府管理  

第 3 节 公共资源管理与旅游发展规划  

旅游视角 “十五五”规划纲要（节选）  

第 4 节 公共环境与生态保障  

旅游视角 旅游开发与生态保护协同发展的成功案例——鲁朗国际旅游小镇

精彩样章

 《旅游学概论》作为中国旅游业“十一五”高等教育教材之一，于2009年首次出版。本书以旅游活动为核心构建旅游学科体系，并从旅游本体论即概念体系（偏重理论）和旅游发展部门（偏重应用）两个方面展开论述。之后根据旅游业发展和理论研究的变化，我们对全书进行了多次修订。第2版在第1版使用情况调查问卷的基础上进行了较大的体例调整，最大限度与旅游学概论课程教学进度保持了一致。在征得原合作者宋子千博士同意的情况下，第3版修订时吴必虎教授邀请了山东大学黄潇婷教授共同主笔。经后续修订和打磨完善，本书体例和内容日趋完善，入选“十四五”普通高等教育本科国家级规划教材。
党的二十届四中全会审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》对推进文旅深度融合作出系统部署，2026年政府工作报告提出“高质量发展文化旅游业，丰富文旅体商等融合业态”，这些都彰显了国家推动文旅产业提质增效的坚定决心。在国家大力推进文旅深度融合、以文化赋能经济社会发展的战略背景下，“十五五”规划纲要首次将“旅游强国”纳入国家五年规划，“以文塑旅、以旅彰文”成为旅游业高质量发展的核心路径。在此政策导向下，我们启动了本书第5版修订工作。
本次修订保留了前几版的特色，敏锐捕捉旅游业在全球范围内的动态变革，并灵活体现在教材内容上。第5版全面探讨了旅游业发展的新趋势、新模式以及旅游企业如何进行数字化转型、提升韧性和适应性等问题，通过展示中国旅游业发展的独特优势为全球旅游学科的学术研究与教学实践提供“中国方案”。具体而言，书中补充了新的学术研究成果和产业实践案例，删除了部分陈旧的文献和案例，对相关统计数据、文件政策做了更新。本书涉及的知识点相对较多，建议教学时将前四章作为讲授的重点，后面八章可以根据学生的兴趣灵活安排。为了扩大读者关于旅游领域的知识面，加深对旅游学的理解，增强理论联系实际的能力，本书还配有专门的案例集。