Gastronomy meets graphics, in this irresistible collection of American menus from the mid-19th century to the 1980s. Not only an excellent insight into our evolving eating habits, this lineup of some 800 designs also serves as a history of graphic styles, designed to entice, excite, and titillate our palates over the years.

Hardcover, 25 x 31.5 cm, 3.15 kg, 392 pages

美食与图形设计在此相遇——这是一套令人难以抗拒的藏品，收录了19世纪中期至20世纪80年代的美国菜单。这约800份设计不仅能让我们深入了解饮食习惯的演变，更堪称一部图形风格史，多年来始终致力于吸引、激发并挑逗着我们的味蕾。

精装，25×31.5厘米，3.15千克，392页

美式单点菜单——逾百年的菜单设计艺术

19世纪末餐厅普及之前，印刷的餐食菜单是仅用于特殊场合的稀有物品。随着餐厅数量激增，菜单不再仅仅是一份菜品清单。菜单设计成为外出就餐体验中不可或缺的一部分，因此也成了一种营销工具和备受青睐的纪念品。

《菜单设计》是一部综合选集，展示了这一平面艺术的精选佳作。这部豪华画册收录了近800个案例，均以鲜活色彩呈现，不仅展示了这批珍贵的纸质藏品，更勾勒出美国餐厅与外出就餐的发展史。

除了菜单封面，书中还收录了许多菜单内页，引领读者展开一场美食之旅，一窥百余年的外出就餐史。平面设计作家史蒂文·海勒撰写的菜单设计史引言，以及美食历史学家约翰·马里亚尼为全书菜单所作的详尽说明，再配上多幅餐厅照片，共同构成了这部作品集，必将吸引所有热爱平面设计史与美食史的读者。