我是一直都提倡低GI饮食的，虽然大米真的很好吃，但是GI也是真的高，所以我这几年也是想着法子换各种粗粮来吃，减少大米、白面、精细粮食的摄入，同时增加粗杂粮主食的摄入。虽然上了不少粗粮了，总觉得还缺个混世大魔王级别的，终于，它来了！

这一款是免泡好熟的全谷物扁粮，就是完整、碾碎、破碎或压片的谷物，这样能减少营养流失，保留了粗粮的膳食纤维，增加饱腹感，同时又非常好煮。这款扁粮通过科学的营养配比，精选了优质的燕麦、青稞、小麦、大麦、黑豆、红芸豆、鹰嘴豆、红豆、黑米、红米、糙米、豌豆、绿豆、缸豆和白扁豆，3种米类、4种麦类、8种豆类，一共15种杂粮连皮压成均匀薄片，60~80度低温烘干，析出多余水分，锁住营养，因此这个扁粮不止营养丰富，还兼顾了口感。

中医认为，五谷不仅吃着健康，还是五脏食疗养生的好食材。且有“一谷补五脏，五谷补五脏”的说法。相较于普通杂粮，它不但遵循五谷补五脏的原则搭配，不但不用自己搭配，营养还更均衡！

因为粗粮都被碾压成片了，所以表皮是裂开的，极易吸饱水分，煮的时候，不用像其他的粗粮一样需要提前浸泡，可以直接和米一起放电饭煲里，20分钟就能熟了！出锅之后的扁粮饭真的可以说是色香味俱全了，豆子绵密起砂，麦香浓郁，米软糯，不用放糖，扁粮自带的香甜吃起来也刚刚好！谷香滑糯，我觉得就算不配菜，直接吃味道也超棒！

除了跟米饭一起煮之外，用来熬八宝粥做米糊也不错，很适合给小朋友吃，当然也适合健身的朋友当主食哦！如果家里有豆浆机的，可以直接做杂粮糊哦！

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