都说专业的、会喝酒的人，都在喝高品质的勃艮第干白葡萄酒了。今日红酒百科推荐勃艮第知名的产酒村夏山蒙哈榭村（Chassagne-Montrachet），这里的大部分干白目前少说也得 500 元左右，但今日的这款酒便宜到没话说，更别说是老酒级别~

2008 年查尔斯酒庄夏山蒙哈榭干白，亮点如下：

• 查尔斯：勃艮第精品家族名庄，老酒储存专家，供货给路易拉图等；

• 夏山蒙哈榭：知名的干白名村；

• 2008 年：干白好年份；

• 距今 16 年，保存完好，水位高，依旧新鲜适饮。

注：此酒为红酒百科全书直采品牌，同时，我们也面向全国招经销商，如需大宗采购，请联系刘经理，微信：winewiki。

以下是 2008 年查尔斯酒庄夏山蒙哈榭干白（Jean Charles Lecuyer Chassagne-Montrachet Blanc）的详细介绍。

1、查尔斯：勃艮第精品家族名庄，供货给路易拉图等

此酒产自查尔斯酒庄（Jean-Charles Lecuyer）。查尔斯家族在勃艮第金丘（Cote d’Or）拥有庞大的人脉网络，家族历代传承人才辈出，其中有不少知名的勃艮第经纪人。这些经纪人在勃艮第酒庄中享有很高的声誉，并赢得了广泛的尊重。

在名酒群集、众多国际酒友们留言评论的 VIVINO 网站上，可以看到，酒庄 Jean Charles Lecuyer 曾获得 4 颗星评价，134 个评论，旗下酒款大多拿到 4 颗星以上，甚至高达 4.4 颗星，可见葡萄酒的品质有多高~

也因此，查尔斯酒庄曾长期作为众多勃艮第酒庄的供货商，比如路易拉图（Louis Latour）、路易亚都（Louis Jadot）、约瑟夫·杜鲁安（Joseph Drouhin）等。

2、储存出售老酒是查尔斯酒庄的一大特色，保存好，经得起陈年，很受欢迎

查尔斯家的酒很多都是 10 年、20 年以上老酒级别，保存状态非常好，非常新鲜活泼，经得起陈年。

就拿去年来说，我们喝了一瓶 1994 年的查尔斯酒庄勃艮第圣欧班一级园干白（Jean Charles Lecuyer Saint Aubin 1er Cru Blanc），惊讶到我们。

作为 1994 年的老酒干白，很清新，很活泼，酒液还很清澈，果味还很浓郁新鲜、纯净，白桃、梨花、花香、柑橘类水果香气沁人心脾，这酒喝起来丝毫没有氧化的感觉，酸度高、多汁清爽，有迷人的咸鲜感，很多干果，整体平衡和谐。

老板说：“真的难以想象，在中国还能找到保存这么好的老年份干白。什么是真正老年份的勃艮第干白？不是非得说有氧化风味才是老年份好的象征。”

类似这样的酒有很多，1988 年、1996年、1997 年、2000年、2002年的干白，我们都喝过，它们的表现丝毫不弱于正常年份的村庄级、一级园酒。红酒百科跟酒庄合作过不少回，每次都是卖完了又补货，很信任这家酒庄。我相信喝过它家老酒的酒粉们应该也很感同身受~

3、此酒产自夏山蒙哈榭：知名的干白名村

夏山蒙哈榭位于勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune），它与普里尼蒙哈榭（Puligny Montrachet）、默尔索（Mersault）村一起被称为勃艮第知名的三大干白产酒村，尤其是前 2 者，拥有 5 个“蒙哈榭”特级园，它们出产的白葡萄酒品质非常高，强劲有力、浓郁十足、优雅平衡且富含果味和矿物质味，陈年潜力可达 25 年以上。

而在这 5 个特级园中，蒙哈榭特级园（Montrachet Grand Cru）当居榜首。法国大文豪大仲马曾说：“喝蒙哈榭的酒时，应该双膝跪地并脱帽致敬”，世界首富比尔-盖茨也曾无数次被蒙哈榭葡萄酒所深深折服！就是这么一个不错的葡萄园，有一部分地块坐落在夏山蒙哈榭村。

世界权威酒评家杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）是这么评价该村的：“夏山蒙哈榭村以干白闻名，这些酒拥有更丰富的香气、更悠长的味道、更鲜美多汁的口感以及更浓郁的稠密感，而这，是真正高品质葡萄酒的特征。”

这里拥有 3 个特级园，55 个一级园以及众多不错的村级田，风土佳，成酒品质好，市场价格一向很高，而此酒产自这么好的风土，价格却很实惠，实属难得~

4、2008 年：干白好年份

2008 年勃艮第干白被帕克官网给予 94 分好评，这是自 1970-2010 年这 40 年期间高的评分，这一年产量不高，但酸度活泼，并与浓郁的果味相平衡。

5、距今 16 年，保存好，水位高，依旧新鲜适饮

老年份干白少见，勃艮第的老年份干白更为少见。经过 16 年的时光打磨后，酸度的凌冽感已经退却，酒体质感更为滑润，香气也不再局限与新鲜果香，而是发展出更多的香气，风味更迷人。值得一提的是，此酒经过 16 年，保存好，水位依旧高，很难得！

6、2008 年查尔斯酒庄夏山蒙哈榭干白基本信息

• 葡萄品种：100% 霞多丽

• 产地：法国勃艮第

• 年份：2008 年

• 评级：勃艮第村庄级

• 酒精度：12.5%

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在

• 醒酒时间：无需醒酒，冰镇至12-15℃即可饮用

• 配餐：三文鱼刺身、海鲜等

• 其他：木塞

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