全面解读日本威士忌的中文专著，一次收录日本40余家经典威士忌蒸馏所！三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、轻井泽、宫城峡

1 日本威士忌已荣登全球价值高的威士忌的殿堂，频频荣获国际大奖，其口味相比苏格兰或波本威士忌，更受东方人的青睐，也更适合中国爱好者。随着中国经济的蓬勃发展，人们对高品质烈酒的需求不断攀升，诸如三得利、山崎、白州等优质日本威士忌的价格也随之逐年攀升，成为市场上高端藏家的选，甚至是独具潜力的理财产品。近年来，日本威士忌在年轻消费者中掀起了热潮，尤其是备受赞誉、屡次获得调和威士忌金奖的響。其酒体轻盈、精致、细腻，层次丰富，深受追求品质生活的年轻消费者欢迎。

2全本书是面解读日本威士忌的中文专著，一次收录日本40余家典威士忌蒸馏所！三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、轻井泽、宫城峡、富士御殿场……揭秘日本如何在短短百年内，从无到有，将本来无法称之为威士忌的烈酒，提升至艺术的境界，并斩获无数国际大奖，摇身成为世上被追捧、高价的传奇威士忌产地。本书让读者全面掌握有的日威品牌。

3 日本威士忌传奇缔造者斯蒂芬·凡·艾肯深入威士忌世界20余年集大成之作。斯蒂芬·凡·艾肯，世界威士忌大奖（WWA，被誉为“威士忌界的奥斯卡”）评审团之一、《威士忌杂志》（Whisky Magazine UK）日本地区编辑，他实地走访了日本每一家蒸馏厂，参观了成千上万的日本威士忌酒吧，精心研究历史档案，采访过去和现在的无数位酿酒师、店主而得到一手详细资料和大量技术信息，辅以400多页精美插图和珍贵历史照片，终汇集而成此著作。全新修订版新增了上百页篇幅，不仅新收录了20余家蒸馏酒厂，也专文介绍轻井泽蒸馏所、羽生蒸馏所等一些已成传奇的关停酒厂。

4本书详细介绍了日本40余个典蒸馏所，其中包括各家蒸馏厂的发展历史、所用关键设备的技术细节、生产过程和历代产品，披露日本专有水楢桶制造与桶陈细节，以及33款尝威士忌、10款以日威为基酒的原创鸡尾酒配方、8个传奇系列。50个日本高品质威士忌酒吧，一次收录，全面反映日本威士忌的风貌，是威士忌爱好者备的工具书！

5 本书由威士忌专家支彧涵翻译，译文流畅生动、准确，颇具可读性。本书译者支彧涵为威士忌收藏家，威士忌媒体“WhiskyENJOY 享威”创始人， 北京威士忌节WHISKY+ 创始人，FILMNIK!品牌发起人， 爱丁堡威士忌学院（Edinburgh Whisky Academy）位华人学员，威士忌入门音频课《威士忌，我说你喝》主讲人，《罗博报告》年度之选酒类评委，合羽空间主理人。

《威士忌百科全书：日本》不仅是一本关于日威的百科全书，更是一部将日本威士忌推向国际峰的奠基之作，本书塑造了一个威士忌崛起的传奇。近年来，日本威士忌不仅荣登全球价值高威士忌的殿堂，频频荣获国际大奖，更成为一种稀有的理财产品。诸如三得利、山崎、白州等优质日本威士忌的价格也随之逐年攀升，成为市场上高端藏家的选。此外，日本威士忌在年轻消费者中掀起了热潮。其口味相比苏格兰或波本威士忌，更受东方人的青睐，也更适合中国爱好者，其酒体轻盈、精致、细腻，层次丰富，深受追求品质生活的年轻消费者欢迎。本书是全面解读日本威士忌的中文专著，一次收录日本40余家典威士忌蒸馏所，全球高价值威士忌酿造工艺及珍稀酒款大公开！三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、轻井泽、宫城峡、富士御殿场……揭秘日本如何在短短百年内，从无到有，将本来无法称之为威士忌的烈酒，提升至艺术的境界，并斩获无数国际大奖，摇身成为世上被追捧、高价的传奇威士忌产地，让读者一次性掌握重要的日威品牌及典珍稀酒款。

斯蒂芬・凡・艾肯，斯蒂芬·凡·艾肯，日本威士忌传奇缔造者，威士忌行业杰出专家，他以20余年实地走访经历和深入行业的洞察，塑造了一个引领日本威士忌崛起的传奇，将日本威士忌从原本国内平价产品的定位，成功提升至国际化新高度。 他自2000年移居日本至今，是《威士忌杂志》（Whisky Magazine UK）日本地区编辑， 2012年起加入世界威士忌大奖（WWA，被誉为“威士忌界的奥斯卡”）评审团。他是威士忌“鬼魅”系列（The Ghost，持续发行中，涵盖日本稀有蒸馏所的装瓶）的幕后操盘手，也负责两年一次的Spirits for Small Change慈善活动。纽约知名调酒师，《PDT 鸡尾酒手册》作者吉姆·米汉说：“如果说有谁够资格写一本关于日本威士忌的书，那这个人非斯蒂芬莫属……他是就我所知一一位去过日本每一家蒸馏厂的人。”支彧涵，威士忌收藏家，威士忌媒体“WhiskyENJOY 享威”创始人， 北京威士忌节WHISKY+ 创始人，FILMNIK!品牌发起人， 爱丁堡威士忌学院（Edinburgh Whisky Academy）位华人学员，威士忌入门音频课《威士忌，我说你喝》主讲人，《罗博报告》年度之选酒类评委，合羽空间主理人。