Camille Thiriet是勃艮第新兴的精品酒商，由女性酿酒师卡米尔·蒂里耶创立。酒庄以“轻盈表达风土”为核心理念，专注于小产量、高性价比的勃艮第葡萄酒。其葡萄园多分布于夜丘（Côte de Nuits）和伯恩丘（Côte de Beaune），与经验丰富的种植者合作，采用有机种植与低干预酿造技术，旨在展现黑皮诺的纯净果香与风土特质。

酒款核心信息

产区：法国勃艮第夜丘村庄级（Côte de Nuits-Villages）

葡萄品种：100%黑皮诺（Pinot Noir）

酒精度：13.5% ABV

年份特点：2022年是勃艮第炎热干燥年份，葡萄成熟度高，果香浓郁且单宁结构紧致。

酿造工艺

种植管理：葡萄来自夜丘多个村庄的30-40年老藤，有机种植（部分地块认证中），严格控制产量以提升果实集中度。

发酵与浸渍：手工采摘后保留部分整串发酵，冷浸渍4-6天以提取果香；采用天然酵母进行开放式发酵，每日轻柔压帽（Pigeage）优化单宁细腻度。

陈酿方式：12个月中性法国橡木桶陈酿（新桶比例低于15%），装瓶前不经澄清或过滤，保留原始风土表达。

酒款特点

香气：成熟红樱桃、黑莓果香为主导，伴随紫罗兰、丁香及微妙的烟熏矿物气息。

口感：酒体中等至饱满，单宁柔顺丝滑，酸度鲜活平衡，尾韵带有黑巧克力与潮湿泥土的复杂回味。

陈年潜力：适饮期为2026-2035年，建议搭配烤羊排、松露烩饭或陈年奶酪。