砂地红光头小麦面粉

砂地红光头小麦是甘肃河西走廊一带的特色品种，生长在戈壁滩铺砂地里的旱地小麦，广种薄收，严酷干旱的生长环境赋予砂地红光头小麦上乘的品质，相传明清时曾贵为贡品。

蛋白质含量高于其他品种，是一种高蛋白、低脂肪、低热能，且富含矿物质、维生素、氨基酸和脂肪酸的天然优质小麦。

面粉蛋白质含量高、筋度高、麦香浓，特别适合做面条，馒头、包子、面包、煎饼等，做面条非常劲道，口感出众。

产品名片

产品名称：砂地红光头小麦精粉（高筋）

产品规格：800g/包 5斤/包

配料：砂地红光头小麦面粉

产地：甘肃省武威市

保质期：6个月

储存方式：置于阴凉干燥通风处密封存放，长期储存请密封冷冻。

食用方法：可制作面条、馒头、包子、面包、饺子、煎饼等。

产品名称：砂地红光头全麦面粉

产品规格：800g/包 

配料：砂地红光头小麦面粉

产地：甘肃省武威市

保质期：6个月

储存方式：置于阴凉干燥通风处密封存放，长期储存请密封冷冻。

食用方法：可制作面条、馒头、包子、面包、煎饼等，制作饺子可根据个人习惯适当添加精粉。

种植方式

红光头小麦主要耕种在河西走廊东端、腾格里沙漠西侧，北纬37°、东经103°，该区域太阳辐射强，日照充足，夏季短而炎热，温差较大，常年干旱。目前仅有甘肃祁连山一带还有少量种植。品种古老，具有耐贫瘠、耐旱、耐寒、高杆细软、穗小粒小、成熟晚、休眠期长等特点。在干旱地区发展出独特的发达根系，主要生长在大片砂田中，具有顽强的生命力，非常耐旱，耐贫瘠、耐盐碱，广种薄收，产量很低。

天然生态

砂地红光头，在甘肃本地又笼统称作“旱麦子”，由于当地极其干旱，没有灌溉条件，施肥反而会导致小麦烧死。

当地四季温差大，昼夜温差大，小麦几乎没有病虫害。

因为土地压砂的原因，草几乎很少。

以上环境因素造成了砂地红光头小麦不施肥、不打药、不浇水（靠天下雨）的传统生产方式。

石子保墒

当地居民为了保存土地中的水分，创造出了砂地独特的耕地保护措施——据说是世界上最早的覆膜技术。所谓砂田，是把山水流过的河道里的砂石挖出来，用不同的砾石和粗砂覆盖在荒滩表面而成。

砂石能阻挡烈日，遮盖住土壤。地表下的水汽蒸腾上来，遇到沙砾就凝结成了水滴。如同天气越炎热石块底下反而潮湿阴凉。这种砂田既能压碱还能吸潮和抗旱，一年若能下三、四场及时雨，就可以保证七八成收成，同时石子还可以增加积温和昼夜温差，从而提升小麦的口感。

产品特色

优质小麦

砂地红光头小麦是甘肃河西走廊一带特有的小麦品种，因其跟其他小麦相比没有麦芒所以叫做“红光头”或“红秃头”，严酷干旱的砂地生长环境造就其上乘的品质，自留种老品种小麦，广种薄收，蛋白质含量较高，相传明清时曾作为贡品，供皇族食用，在西北享有较高的声誉。“扯在手里千条线，下在锅里团团转，捞在碗里莲花瓣，吃进嘴里嚼不断”，这是对砂地红光头小麦面粉制作的面条的赞歌。

营养丰富

严酷的生长环境赋予砂地红光头小麦上乘的品质，面粉筋度高，蛋白质含量较高，是一种高蛋白、低脂肪、低热能，且富含矿物质、维生素、氨基酸、脂肪酸的天然优质小麦。

筋度高

小麦品种本身筋度较高，适合做面条、馒头、包子、面包等，做面条口感极佳，劲道爽滑，风味十足。

麦香浓

古老的小麦品种、特殊的地理环境、加上生态种植的方式，用砂地红光头小麦面粉做出的面食麦香浓郁，风味独特。

567项农残零检出