易翠平主编的《吃对果蔬排好毒》以水果蔬菜为基准，秉承“边吃边排毒”的养生理念，着重介绍果蔬如何排毒，本书囊括了常见的水果蔬菜，并根据每一种食材的习性、特点穿插了趣事杂谈，编写了营养价值、营养成分表、适宜人群等版块以增强趣味性、科学性、知识性和实用性，收集了一些简单实用的果蔬食谱，是难得的饮食指导书籍。编者真心希望读者能够通过本书了解更多关于果蔬排毒养生的食疗知识并能够从中受益，为自己、家人及朋友选择正确的果蔬提供一定的参考依据。

*章 果蔬对“症”吃，健康有理*节 现代饮食问题多一、现代饮食的特点二、现代饮食的问题第二节 病“症”果蔬对号座一、生什么病，吃什么水果蔬菜(一)水果篇(二)蔬菜篇二、水果蔬菜防病对症吃(一)水果篇(二)蔬菜篇第二章 果蔬一点通，生活有方第三章 果蔬大探秘，营养有道。第四章 水果巧搭配，“果”色天香第五章 蔬菜妙烹调，“蔬”不释手