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火把梨起泡酒
酿酒师罗宇晨坚信万物可酿，他发起的“田园酿造FARMentation®”选择中国本土水果在原产地进行酿造。这款火把梨起泡酒既是他重新认识云南老家的过程，也是一次对云南风土的创新表达。
为了保证完美的成熟度，采收时全部选择树冠上层朝阳的果子。先在控温发酵罐里第一次发酵，发酵末期装瓶，在瓶内完成二次发酵，保留天然气泡和酒泥。香气是干净纯美的新鲜梨子，2024年份少了一些熟透的果香，多了一丝小白花的香气，以及青草、蜜瓜和芝士的余味。绵密的气泡配合清脆的酸度，仿佛夏天一猛子扎进一个装满梨汁的泳池，清冽又爽快。
火把梨起泡酒
大口价：188元/瓶
全国包邮
偏远地区不发货
- 小宽爱吃 （微信公众号认证）
- 行走吃喝江湖，品饮总有感触。这是美食作家小宽的私藏好物集合地，日日不断的酒肉修行
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