闽南特色香酥猪肉条

闽南人常说“续嘴”是对一款零食最好的评价，今天这款香酥猪肉条如是。酱油哥说这款猪肉条会让人“上瘾”，我在拿到样品之前，觉得有些夸张。试样后还没等我反馈评测，公司的同事们就迫不及待地催着问啥时候上线，还有样品可以吃吗？足以见得它的好吃程度。

这款香酥猪肉条好吃的原因，我总结为三点：

一是原料。有选新鲜的猪后腿肉，去筋除膜，这样会减少脂肪焦化的苦味。

二是工艺。人工制做，1斤猪肉仅出3两成品。

每日清晨六七点，师傅们就将新鲜处理过的猪后腿肉入锅熟化，大约40分钟左右，保证肉的原香不流失。猪肉熟化后，由人工对肉条进行手撕，粗细有讲究。太细，经过长时间烤制后，水分流失过多，口感生硬；太粗则烤制不到酥脆的状态，别看这小小一步，还真不好把握。

人工撕条后，接下来便是调味炒制。配料只有猪肉、白砂糖、酿造酱油、食用盐和菜籽油，完全0添加剂的一款给孩子吃也放心的零食。

炒制入味，最后一步便是长达7-8小时的低温烤制，最后一款又酥又香的猪肉条就完成了。

三是口味。这是一款肉类零食，但肉类零食的通病就是很腻，吃不了几口。这款猪肉条口感讨巧，集合薯条和肉脯的优点，肉味酥香不油腻但盐度刚好，吃一罐也不会齁嗓。真是吃了就停不下来，这也是为什么我们上2罐装和5罐装的原因。2罐尝鲜，可能1天就吃完了；5罐刚好可以吃1周左右。下班小酌两杯，搭配这个猪肉条就够了。

闽南特色香酥猪肉条

2罐装/89元

5罐装/199元

一般地区中通发货，偏远地区邮政发货

118g/罐

保质期270天

阴凉干燥处存储