作者介绍

     李三原，陕西佳县人。1976年陕北插队，1982年西北大学毕业，1996年中央党校一年制中青年干部培训I班毕业，美国加州大学培训班毕业，香港科技大学培训班毕业。曾任陕西省茶业协会会长，获新中国60年茶事功勋和绿色中国焦点人物，国家林业局茯茶工程技术研究中心主任。

    曾主持和参与神府煤田沉积相、鄂尔多斯三叠系含油层、煤炭地下气化、黄帝手植柏克隆、老子手植银杏克隆、泾阳茯砖茶抢救复产、宋代孔雀茶、牡丹历史文化、健康饮用水等研究工作。著有陕北《白于山调查》《榆林矿业发展调查》《秦岭白云山调查》《健康饮用水》《牡丹归来》《陕西茶话》《中国玉文化之滥觞》《行为中的悟性论》《比较文艺与混合文艺》《国之石魂》《麝父来香》《丝路衮冕十二章纹》等。

目录

前言

壹  元宝枫树

  一、野生与栽培

  二、元宝枫果实

  三、枫叶与茶饮

  四、黄酮与绿原酸

  五、单宁与蛋白质

  六、元宝枫综合用途

贰  元宝枫油

  一、元宝枫油成分

  二、神经酸的发现

  三、修复脑神经通路

  四、延缓细胞衰老

  五、罗伦佐油现象

  六、高维E抗氧化

  七、新资源食品

  八、元宝枫油化妆品

叁  产业历程与前景

  一、科研开发历程

  二、国内外的市场

  三、产业效益分析

  四、发展前景分析

附篇

  肆  食用油脂与健康

    一、油脂的起源

    二、油脂制取法

    三、初榨与精炼

    四、油脂与健康

    五、油脂食用法

    六、储存与鉴别

  伍  八种珍贵木本油

    一、核桃油

    二、牡丹油

    三、元宝枫油

    四、沙棘油

    五、花椒油

    六、山茶油

    七、山杏油

    八、野樱桃油

  陆  陕西木本油调查

    一、木本油料前景广阔

    二、木本油田其势已成

    三、木本油田仍需支持

    四、需要关注的问题

参考文献