在我们所居住的地球之上，与我们人类相伴而生的植物有30 多万种，构成了一个庞大的大家庭——植物界，它不仅蕴藏着很多的科学奥秘，还与我们人类和所有动物的生存紧密相连，是诸多生命健康存在的保障。有的植物生长高达百米以上，有的小如米粒。有的植物为了生存，身怀绝技；有的植物生存环境恶劣，但学会了应对。有的植物拥有人类生命成长所必需的能量，分别被加工成了美食和药材；有的植物却已经被人类过度利用而面临濒危和灭绝。

为了让读者更广泛而深入地认知与了解这些植物存在的重要价值与意义，中国科学院植物研究所的李晓东、孙英宝和厦门大学李振基同志编写了《手绘传奇植物科普丛书》，以图文结合的方式展示与讲述了各类植物的形态特征、广泛用途与生存智慧。这套《手绘传奇植物科普丛书》把科学、博物、艺术和生活融为一体，并且配有精美的手绘图，带领大家去领略植物界最引人入胜的植物风采，把丰富的自然知识在通俗而愉悦的氛围中进行传递。所以，这是一套值得向所有热爱自然万物和科学绘画的人推荐的好书！

——王文采

植物，是人类生活之中必不可缺的重要部分。人类的衣、食、住、行都与植物有着密切的联系，可以说人类的生命与植物息息相关。人类及其他生物均靠大自然的养育而存活，尤其离不开植物，它们用生命供养着人类。但这种以生命为代价的付出，不仅没有得到很好的回报，反而被人类渐渐遗忘，忘记这些植物叫什么名字、生长在哪里、为人类提供了什么帮助。这就是人们常说的“自然缺失症”症状之一。

随着人类的不断进步与发展，人类所向往的都市生活已经实现，同时人类不惜花费巨资在大自然中打造出了自以为更能适合其生活的美好环境，建设了很多青砖灰瓦、钢筋混凝土结构的城市。它们已经把人类与自然隔离得越来越远。城市数字化与电子虚幻世界也在侵蚀着人类的文化发展与健康生活，周围的自然环境也被逐渐地淡化与漠视。人类的文明发展与健康生活，以及美好的生存环境，正在面临着严峻的考验。

针对人类当前所面临的城市化问题，《手绘传奇植物科普丛书》编写小组联合植物学领域内的同仁以及科学绘画与博物精品绘团队的画家们进行深入研究之后，给读者奉献了这套集科学性、趣味性、美学性为一体的系列自然科普图书，以此拉近读者与大自然的距离。本套丛书涵盖了《超级危险的植物》《媲美化学工厂的植物》《丰富可食的植物》《拥有特殊本领的植物》《特殊地域的植物》《即将消失的植物》《美丽的观赏植物》。

序一// 3

序二// 4

前言// 5

21 世纪的新主粮——马铃薯 // 8

生产蛋白和油脂的植物——大豆 // 11

神奇的减肥植物——魔芋 // 14

生产糖的植物——甘蔗 // 16

被称为“水果蔬菜”的植物——番茄 // 19

海水中生长的蔬菜——海带 // 21

香料中的特效药——胡椒 // 24

给人带来辣爽感觉的植物——辣椒 // 27

给汽车供能的植物——甜高粱 // 30

能退烧的树——金鸡纳树 // 33

被称作“植物黄金”的树——杜仲 // 37

百草之王——人参 // 40

高原上的仙草——红景天 // 43

植物界的活化石——银杏 // 46

抗疟疾植物——黄花蒿 // 49

亦药亦毒的植物——古柯 // 52

植物中的“魔鬼”——罂粟 // 55

能制作麻醉药的植物——颠茄和曼陀罗 // 58

能治病的“麻烦草”——麻黄 // 62

苦口的良药——黄连 // 65

国宝级的抗癌植物——红豆杉 // 68

植物抗癌“新星”——喜树 // 71

长着神奇根状茎的植物——薯蓣 // 74

能降血压的植物——萝芙木 // 77

能够控制肌肉运动的植物——石蒜 // 80

植物中的“黄金脑”——蛇足石杉 // 83

神奇的“无叶花”——秋水仙 // 86

理想的杀虫植物——印楝 // 89

世界三大饮料作物之一——咖啡 // 92

“浓淡相宜”的树叶——茶 // 95

生产富有能量种子的植物——可可 // 98

植物中的“青霉素”——蒜 // 101

让人又爱又恨的植物——烟草 // 104

生长“羊毛”的植物——棉花 // 107

让世界动起来的植物——橡胶树 // 110

香气绕梁的植物——樟 // 113

会流泪的植物——松树 // 116

涂料大王——漆 // 119

蔓上的珍珠——葡萄 // 122

能流出糖汁的树——糖槭 // 126

参考文献// 129