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炭焙银针白茶是一种经过特殊工艺处理的白茶，它采用炭火烘焙的方式，赋予茶叶独特的香气和口感。炭火烘焙可以降低白茶青味，使茶气更足，并削弱新白茶的“寒气”！这是因为炭焙加速白茶内部酶的活性，加速氧化反应促成的。
福鼎传统炭焙白茶，从鲜叶到成品，是需要近2个月的制作周期。焙制茶叶，常规下需焙制三遍。
进行温杯后冲泡炭焙白茶，毫香馥郁，还有可能出现糙米香；炭焙的白茶甜润度很高，喝起来十分甜爽，汤感柔顺细腻，毫味足，滋味醇。
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